Christophe Felder
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Gâteaux et tartes ; 80 recettes illustrées pas à pas
Christophe Felder
- Pointdeux
- 29 Septembre 2011
- 9782363940315
Les pâtes et les tartes, les gâteaux classiques, les gâteaux de l'Avent : découvrez les ficelles du métier avec l'ancien chef pâtissier du Crillon ! Du fraisier au kouign amann, vous serez initiés aux techniques des professionnels : pour réussir à coup sûr tous vos desserts.
60 recettes et 600 photographies en couleur.
