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Jean-Michel Perruchon
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Les Entremets, les petits gâteaux individuels, les verrines.
Livre de 350 pages abondamment illustré de magnifiques photos couleurs d'une qualité exceptionnelle.
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Art des petits fours
Joel Bellouet, Jean-Michel Perruchon
- Editions bellouet conseil
- 15 Janvier 2020
- 9782918223016
Les principaux chapitres : Les petits fours, secs, moelleux, frais, les macarons, les petits salés, feuilletés, légumes garnis...
Livre de 160 pages abondamment illustrés de magnifiques photos couleurs d'une qualité exceptionnelle.
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Art de la viennoiserie
G Paris, Gj Bellouet, Jean-Michel Perruchon
- Editions bellouet conseil
- 26 Mai 2020
- 9782951504509
Les pâtes levées, les pâtes feuilletées, les pâtes de bases, les tartes et quelques recettes de pain.
Livre de 280 pages abondamment illustré de magnifiques photos couleurs d'une qualité exceptionnelle.
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Le truc rond
Dominique Corazza, Agnès Perruchon, Michel Montoyat
- Le sablier
- Trottinette
- 15 Septembre 2010
- 9782843901775
Qu'est-ce que c'est que ce truc, là dans le pré ? C'est la question que se posent, à tour de rôle, la puce, la fourmi, la mouche, le papillon, l'escargot, la couleuvre, le lapin, le chien...
Ouf, voilà la vache. Grande comme elle est, à coup sûr, elle le sait ! Sur ton CD, tu écouteras cette histoire farfelue et rigolote racontée par Dominique Corazza. Mise en musique de Michel Montoyat.
