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Jean-Pierre Guillaume
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Manger sain au quotidien : 40 recettes suisses
Jean-Pierre Guillaume
- Livreo alphil
- Image Et Patrimoine
- 1 Décembre 2022
- 9782889501120
Le terroir suisse regorge de produits de qualité aux mille vertus, souvent inconnus ou oubliés, comme le cresson. L'intention de l'auteur à travers cet ouvrage est de faire redécouvrir les produits Suisse à travers de nouvelles recettes modernes et équilibrées, afin de permettre aux amateurs et amatrices de cuisine de s'alimenter sainement sans oublier les notions de plaisir et de gourmandise très chères à Guillaume Jean Pierre.
Manger équilibré n'est pas une question de restrictions et de régimes strictes, bien au contraire. Il s'agit plutôt de se sentir bien, d'avoir plus d'énergie et d'améliorer sa santé. Une cuisine saine n'a pas besoin d'être compliquée. Elle doit au contraire pouvoir être accessible à tous afin de s'intégrer facilement dans le quotidien de chacun, quel que soit son rythme de vie. Une cuisine équilibrée passe aussi par la sélection d'ingrédients de qualité, bruts et locaux afin de privilégier le goût. C'est pourquoi vous trouverez dans ce livre 40 recettes abordables, nutritives et riches en saveurs qui réunissent à la fois le plaisir, la santé et la convivialité. Les recettes proposées sont majoritairement végétariennes, mais vous pourrez aisément les agrémenter de viande ou de poissons de votre région. -
L'or des Belges t.1
Philippe Guillaume, Pierre Boisserie, Stéphane Brangier
- Dargaud
- 22 Avril 2022
- 9782205084832
1940, les Nazis veulent s'emparer de la réserve d'or de la Belgique. Le roi Léopold III la confie alors à la France, qui l'envoie à Dakar... Où les Allemands la chargent dans un train qui traverse l'Afrique, direction Berlin. Un Royal Marine, un ex-officier français, un mécano alcoolique et un indépendantiste ivoirien engagent alors une course poursuite pour récupérer l'Or des Belges.
D'un authentique fait de guerre, Pierre Boisserie et Philippe Guillaume ont tiré une BD d'aventure historique où se conjuguent drame et humour, mis en lumière par un Stéphane Brangier au sommet de sa forme ! -
Le banquier du Reich t.1
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Cyrille Ternon
- Glenat
- 24x32
- 26 Février 2020
- 9782344027004
On dit que l'argent n'a pas d'odeur. Même si certains ont du flair...
Février 1945, un autobus franchit les grilles du camp d'extermination de Flossenburg, en Haute-Bavière. À son bord, Hjalmar Schacht, 68 ans, ancien grand argentier du chancelier Adolf Hitler qu'il a porté au pouvoir. Comment cet homme, président à vie de la Reichsbank, qui par trois fois a sauvé l'Allemagne de la faillite, s'est-il retrouvé aux portes de la mort ? Était-il seulement un génie de la finance ou, comme ceux de son camp, un monstre froid, opportuniste et sans scrupule ? En deux volumes, Le Banquier du Reich raconte l'histoire de Hjalmar Schacht, de ses premiers coups d'éclat lors de la Grande Guerre à sa collaboration puis son opposition au nazisme, son procès par les Alliés et sa participation à la relance de pays émergents pendant la guerre froide. Un destin hors norme pour un personnage aussi brillant qu'ambigu et énigmatique, et qui reste, malgré ses parts d'ombre, l'un des plus grands économistes de tous les temps.
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Le banquier du Reich t.2
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Cyrille Ternon
- Glenat
- 24x32
- 23 Septembre 2020
- 9782344035993
L'argent n'a pas d'odeur, mais on peut avoir du flair...
En devenant le Président de la Reichsbank, Hjalmar Schacht s'est fait de nombreux ennemis au sein du IIIe Reich. Le 20 janvier 1939, Hitler le démet de ses fonctions sous les conseils de Göring qui, depuis longtemps, veut sa peau. C'est le point de départ de sa longue descente aux enfers.
De son passage en camps de concentration aux prisons alliées en passant par son procès... Découvrez la suite et la fin du parcours hors norme d'un personnage brillant, ambigu, énigmatique qui, à la fin de sa vie, participait à la relance économique de pays émergents. Voici le destin d'un homme qui, malgré ses parts d'ombre, reste l'un des plus grands économistes de tous les temps.
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Dictionnaire paradoxal de la philosophie
Martins Steffens, Guillaume Morano, Pierre Dulau
- Cerf
- 8 Septembre 2022
- 9782204150460
La concentration est-elle possible si, pour sortir de la distraction, il faut déjà être attentif ? La volonté du dominant ne se nie-t-elle pas elle-même en néantisant à la fin le dominé ? La consolation est-elle effective si elle nécessite de rejoindre d'abord l'autre dans sa désolation ?
Le plus souvent, nous parlons des choses en évitant les contradictions qu'elles portent. C'est ce paradoxe qui tient la pensée philosophique en échec tout en lui donnant son impulsion. Et tel est le principe assumé de ce dictionnaire : si la contradiction n'était pas partout, la pensée ne serait chez elle nulle part.
De manière simple et ouverte, chaque grande notion est ici élucidée à la lumière du paradoxe qu'elle présente. D'Absolu à Volonté, en passant par Conscience et Tabou, Plaisir et Droit, Cosmos et Substance, ce parcours enthousiaste et enthousiasmant, accessible à toutes et à tous, réinvente la philosophie en tant que gai savoir. -
Estelle et Noé à la découverte du centre de la terre
Guillaume Golding, Pierre Véquaud, Camouche
- Millepages
- 13 Septembre 2022
- 9782842185121
Qu'y a-t-il sous nos pieds ? Si on creuse très profondément, où arrive-t-on ? À quoi ressemble le centre de la Terre ?
Continue à vivre les aventures d'Estelle et Noé dans ce nouveau tome où Estelle entraîne Noé au plus profond de la Terre. Tu y trouveras toutes les réponses à tes questions sur la formation des pierres précieuses, sur ce qui constitue le sol sur lequel tu marches et sur les techniques employées pour étudier ces profondeurs.
Une descente jusqu'au coeur de notre planète pour tous les futursgéologues... et les petits curieux.
Un livre ludique et pédagogique pour les plus jeunes. -
Estelle et Noé à la découverte des abysses
Guillaume Golding, Pierre Véquaud, Camouche
- Millepages
- Documentaires
- 13 Septembre 2022
- 9782842185114
Sais-tu ce qui se cache sous la mer ? Pourquoi il y fait si noir et pourquoi c'est si difficile d'explorer les fonds marins ?
Continue à vivre les aventures d'Estelle et Noé dans ce nouveau tome où Noé fait découvrir les profondeurs des océans à Estelle. Tu y trouveras toutes les réponses à tes questions sur les créatures marines qui y vivent, leur habitat et les techniques employées pour aller les étudier.
Une plongée exceptionnelle au fin fond des abysses pour tous les futurs océanographes... et les petits curieux.
Un livre ludique et pédagogique pour les plus jeunes. -
Le guide des champignons ; France et Europe
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin
- References Nature
- 6 Septembre 2017
- 9782410010428
« Ce guide d'identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !
En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l'incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires... Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d'une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes.
Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Je souhaite à ce guide le succès qu'il mérite, en espérant qu'il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes ».
Bart Buyck, chercheur en mycologie au Muséum national d'histoire naturelle, président de la Société mycologique de France et auteur de la préface
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En 208 pages et 5 chapitres, cet « Encyclope » nous entraîne au pays du Soleil-Levant. Ce livre est une invitation au voyage à travers l'histoire du Japon, sa civilisation et la diversité de sa géographie. Il raconte l'archipel et ses hommes, la société et la vie quotidienne, la culture à travers les arts, la littérature et le cinéma, et le rapport des Japonais au sacré. Il? offre de nouveaux éclairages tant sur le traumatisme de Fukushima que sur la famille japonaise, aujourd'hui en pleine évolution. Il zoome sur des aspects de la culture japonaise au-delà des clichés : le bol et les baguettes, le samouraï, les arts martiaux, les sumos, la calligraphie, le calendrier, l'empereur, symbole de la nation. Il expose avec simplicité la spiritualité du quotidien, shintoïsme, animisme et bouddhisme. Et il nous entraîne au coeur de la métropole démesurée qu'est Tokyo. Pour pimenter le tout, chaque double page met un mot japonais à l'honneur.
Aussi bien illustré que les autres titres (plus de 200 dessins, photos et cartes), cet « Encyclope » va permettre aux jeunes lecteurs d'enrichir leurs connaissances sur le pays des mangas et leur donner envie d'aller un jour véritablement à la rencontre de l'archipel aux milliers d'îles.
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L'indispensable guide du cueilleur de champignons
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin
- Cned ; Serie Anglais
- 13 Décembre 2017
- 9782410012873
Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître.
- Un guide visuel : au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'oeil.
- Pour chaque champignon :
Une fiche avec une grande photo légendée ;
Les bons coins pour le découvrir ;
Une description précise pour bien l'identifier ;
Les risques de confusion pour ne pas se tromper ;
Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc.
- Un classement simple, par couleur :
Les 125 meilleurs champignons comestibles ;
75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes.
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Guide des lichens de France : lichens des arbres
Chantal Van Haluwyn, Juliette Asta, Jean-Pierre Gaveriaux, Guillaume Eyssartier
- Belin
- Guides Des Fous De Nature
- 2 Mars 2022
- 9782410026023
Une identification facile grâce à des caractères simples.
Plus de 130 espèces présentées.
Tout sur la biologie et l'importance écologique des lichens.
Le guide parfait pour les balades dans la nature.
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Le banquier du Reich : coffret t.1 et t.2
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Cyrille Ternon
- Glenat
- 24x32
- 26 Octobre 2022
- 9782344055687
On dit que l'argent n'a pas d'odeur...Février 1945, un autobus franchit les grilles du camp d'extermination de Flossenburg, en Haute-Bavière. À son bord, Hjalmar Schacht, 68 ans, ancien grand argentier du chancelier Adolf Hitler qu'il a porté au pouvoir. Comment cet homme, président à vie de la Reichsbank, qui par trois fois a sauvé l'Allemagne de la faillite, s'est-il retrouvé aux portes de la mort ? Était-il seulement un génie de la finance ou, comme ceux de son camp, un monstre froid, opportuniste et sans scrupule ? En deux volumes, Le Banquier du Reich raconte l'histoire de Hjalmar Schacht, un personnage aussi brillant qu'ambigu et énigmatique, et qui reste, malgré ses parts d'ombre, l'un des plus grands économistes de tous les temps.
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Guide des 60 meilleurs champignons comestibles
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin
- References Nature
- 6 Septembre 2017
- 9782410012187
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner.
Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques :
- les bons coins pour le découvrir ;
- une description précise pour bien l'identifier ;
- les risques de confusion pour ne pas se tromper ;
- des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner.
Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.
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La banque t.1 : 1815-1848 ; première génération ; l'initié de Waterloo
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Julien Maffre
- Dargaud
- 24 Avril 2014
- 9782205070286
Avec le tome 1 de leur nouvelle série La Banque, Pierre Boisserie et Philippe Guillaume, accompagnés de Julien Maffre, nous entraînent dans une grande saga familiale au coeur du monde de la finance.
Londres, 1815. Charlotte et Christian de Saint-Hubert, enfants d'aristocrates français ayant fui la Révolution, survivent dans la capitale. Alors que Charlotte joue les courtisanes, Christian travaille pour les Rothschild. Lorsqu'ils découvrent que le banquier reçoit des informations sur la bataille de Waterloo dont il va se servir pour faire un coup de Bourse, ils tuent un riche client de Charlotte et investissent son argent. Mais cela tourne mal : Christian est arrêté et Charlotte doit fuir.
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La banque t.5 : 1882-1914 ; troisième génération ; les Chéquards de Panama
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Stéphane Brangier
- Dargaud
- 27 Mai 2016
- 9782205074857
La suite de la saga de la famille Saint-Hubert dans le monde de la finance au lendemain du Second Empire. Une grande fresque passionnante qui permet de mieux comprendre notre société moderne et le rôle des banques à la veille de la Première Guerre mondiale.
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La banque t.3 : 1857-1871 ; deuxième génération ; les comptes d'Haussmann
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Malo Kerfriden
- Dargaud
- 23 Janvier 2015
- 9782205071832
Tome 3 de cette grande saga familiale, la nouvelle série de Pierre Boisserie et Philippe Guillaume.
La guerre familiale entre les Saint-Hubert se poursuit, mettant en scène les descendants de ceux qui ont animé les deux premiers épisodes de la série. Le contexte historique est toujours aussi passionnant puisque nous sommes maintenant au Second Empire, avec la reconstruction de Paris par le préfet Hausmann et, bien sûr, les énormes enjeux fi nanciers liés à cette immense opération immobilière.
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La banque t.4 : 1857-1871 ; deuxième génération ; le pactole de la Commune
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Malo Kerfriden
- Dargaud
- 16 Octobre 2015
- 9782205073669
Cette saga familiale qui se déroule dans le monde de la finance met en scène les différentes générations de la famille Saint-Hubert. Ce tome 4 se déroule au moment où le préfet Hausmann repense la ville de Paris sur fond de spéculation immobilière. La capitale vit alors de tragiques événements : la fin du Troisième Empire s'annonce avec l'insurrection de la Commune. Une série passionnante et particulièrement bien documentée qui se lit comme un grand feuilleton historique !
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La banque t.2 : 1815-1848 ; première génération ; le milliard des émigrés
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Julien Maffre
- Dargaud
- 11 Septembre 2014
- 9782205071733
Charlotte et son frère Christian se retrouvent à Paris en 1825. Contrainte de jouer la courtisane à nouveau, Charlotte se résout à se marier à un riche agent de change mais essuie un nouveau revers de fortune alors que son frère s'enrichit en compagnie de son fils adoptif, Victor, en créant une société de chemin de fer.
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La banque t.6 : 1882-1914 ; troisième génération ; le temps des colonies
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Stéphane Brangier
- Dargaud
- 9 Juin 2017
- 9782205076677
Suite de la saga de la famille Saint-Hubert, une série qui se déroule dans le monde de la finance au lendemain du Second Empire. Cette grande fresque passionnante permet de mieux comprendre notre société moderne et le rôle joué par les banques à la veille de la Première Guerre mondiale. À la fin de l'album, un dossier écrit par Philippe Guillaume (ancien journaliste aux Échos) resitue, comme à chaque fois, le contexte économique de l'époque.
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Solutions professionnelles notariales t.3 : opérations de construction, environnement, droit rural
Didier Krajeski, Jean-Pierre Gilles, Guillaume Daudré, Guy Brault
- Defrenois
- Recueils Morin
- 30 Août 2022
- 9782856236352
Les Solutions professionnelles notariales proposent, sous la forme de dossiers, de véritables cas pratiques du notariat. Après avoir posé les éléments du dossier, issus de la pratique notariale, les auteurs apportent la solution adaptée. Les praticiens apprécieront les conseils donnés, ainsi que les modèles de clauses et de formules.
Ce tome 3 regroupe trois thématiques : les opérations de construction, le droit de l'environnement et le droit rural.
Les dossiers relatifs aux opérations de construction permettront notamment de se pencher sur le bail à construire, la cession de terrain, les sociétés de construction ou encore les ventes d'immeuble à construire.
En matière d'environnement, sont proposées des études de cas issues de la pratique relative au label environnemental, aux contraintes environnementales, aux installations classées et à la production d'énergies renouvelables.
Enfin, les dossiers concernant l'activité notariale dans le domaine du droit rural traitent notamment des baux ruraux, de la vente et de l'échange d'immeubles ruraux, des transmissions d'exploitations, des différentes formes de sociétés agricoles et des groupements forestiers.
Tous les dossiers proposés sont à jour de la jurisprudence la plus récente et des derniers textes législatifs et réglementaires, en particulier en matière de performance énergétique et d'environnement (loi Climat et résilience du 22 août 2021, décret du 5 mai 2022 portant radiation de sites inscrits), d'urbanisme (décret du 13 octobre 2021 en matière d'évaluation environnementale des documents d'urbanisme), de droit rural (loi du 23 décembre 2021 portant mesures d'urgence pour assurer la régulation de l'accès au foncier agricole au travers de structures sociétaires), de sûretés (ordonnance du 15 septembre 2021) ou encore d'action publique (loi ASAP du 7 décembre 2020 et loi 3DS du 21 février 2022), sans oublier les dernières dispositions fiscales. -
Dantès t.1 ; la chute d'un trader
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Erik Juszezak
- Dargaud
- 24 Décembre 2009
- 9782205064148
Paris, de nos jours. Une soirée de gala est organisée, réunissant tout le gratin de la finance. Parmi les invités, un certain Christopher Dantès qui a fait fortune mais dont personne ne connaît vraiment le passé. Et pour cause.
On découvre alors comment, des années auparavant, un jeune trader brillant, Alexandre Félipe, s'est retrouvé impliqué dans un immense scandale, provoquant un mini krach boursier. Employé par la BGCI, Alexandre est en effet amené à couvrir les opérations hasardeuses d'un collègue et ami, Thierry Minez, perturbé par une vie agitée. Mais les pertes sont de plus en plus lourdes et compliquées à dissimuler à leur employeur et leurs clients, d'autant qu'un audit est demandé et qu'une journaliste met son nez dans leurs affaires...
C'est là qu'il comprendra peu à peu qu'il a lui-même été victime d'une machination...
Un polar financier captivant qui raconte la vengeance implacable d'un homme victime d'une machination.
Un scénario de Pierre Boisserie avec la participation de Philippe Guillaume, chef du service financier du plus grand quotidien économique, Les Échos.
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Dantès t.2 ; six années en enfer
Pierre Boisserie, Philippe Guillaume, Erik Juszezak
- Dargaud
- 18 Septembre 2008
- 9782205060591
Second volume très attendu de cette série qui met en scène la chute d'un trader, Alexandre, durant les années 80. Les charges qui pèsent contre lui s'accumulent et le procès le condamne à de longues années en prison. Pourtant les vrais coupables restent en liberté : le monde de la finance est plus impitoyable que jamais... Mais Alexandre prépare son évasion grâce à la complicité d'un génie de l'informatique...
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Civilisation britannique
Peter John, Pierre Lurbe, Guillaume Clément
- Hachette education
- 2 Septembre 2020
- 9782017117612
Ce manuel aborde la civilisation britannique en insistant sur ses racines historiques. Il permet d'acquérir une bonne connaissance du fonctionnement actuel du Royaume-Uni. Chaque chapitre propose un exposé général très structuré, puis des documents variés (textes, articles, iconographie) replacés dans leur contexte et accompagnés d'un questionnaire. Le dernier chapitre est dédié à l'actualité des cinq dernières années dominées par le Brexit.
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Le poète assassiné est le premier texte qu'illustra Pierre Alechinsky, avec ces dix-huit linogravures, en 1948, au terme de sa formation à l'école de la Cambre, mais le livre ne fut pas publié à l'époque.
Ce conte autobiographique, paru pour la première fois en 1916 mais écrit avant la guerre, raconte l'histoire du poète Croniamantal, d'abord adulé par tous, puis lynché lors d'un mouvement de haine général contre la poésie et les poètes.
