Laurent Vaultier
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Le macaron de Montmorillon ; 100 ans de gourmandises du Poitou par Rannou-Métivier
Laurent Vaultier
- Flammarion
- 28 Octobre 2020
- 9782081514799
Les plus belles traditions gourmandes sont souvent des histoires de famille et de terroir.Ainsi en est-il du macaron de Montmorillon, l'une des plus célèbres spécialités du Poitou. Depuis 100 ans, son secret de fabrication s'est transmis de génération en génération au sein de la maison Rannou-Métivier, devenue son meilleur ambassadeur.Pour la première fois, les portes de l'établissement fondé par Marie Métivier en 1920 s'entrouvrent et nous laissent découvrir une passionnante saga familiale.
