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patrick serog
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Savez-vous que manger en famille réduit les risques d'obésité ? Que l'adolescence, contrairement aux idées reçues, est une période propice à la perte de poids ? Que la transmission nutritionnelle des parents à l'enfant commence avant même la grossesse ?
Patrick Serog met... les pieds dans le plat ! De la mère à l'enfant en passant par tous les membres d'une famille ? même recomposée ?, sans oublier les camarades de classe... l'auteur, fort de son expérience clinique, vous fait partager les clés d'un héritage alimentaire réussi.
Ainsi, pour que vos filles et garçons sachent comment se nourrir sainement plus tard, expérimentez les astuces permettant de lutter subtilement contre la néophobie alimentaire des plus jeunes ; apprenez pourquoi il faut déculpabiliser et laisser les ados manger du ketchup et de la pizza ! ; découvrez les conseils aidant à inventer vos propres rituels, à cuisiner ensemble et enseignez aux générations futures l'art de faire des courses et de dresser une belle table...
Les enfants, à table !, mine de suggestions pour tout parent soucieux de l'équilibre alimentaire de ses enfants, aide à mieux transmettre ce que nous aimons et ce que nous sommes vraiment ! Un message concret, positif et plein d'espoir.
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Il est trop gros . Ses camarades l'appellent Bouboule , Roudoudou . 10 % des enfants français accusent un surpoids. Leur nombre va croissant, se rapprochant des 17 % des petits Américains plus ou moins obèses, et pour les mêmes raisons : destructuration des repas, grignotage, excès de télévision et son corollaire, le manque d'activité physique. Pour combattre ce surpoids, les conseils pour adultes sont cependant inadaptés : abord psychologique, alimentation, tout est différent. Il ne s'agit pas d'imposer un programme que l'enfant suivrait à contrecoeur mais de lui proposer et d'obtenir sa participation active : pas de régime rebutant par ses interdits ou ses restrictions et qui le mette à part de ses camarades. Ce livre envisage toutes les situations, quotidiennes ou occasionnelles, auxquelles auront à faire face les parents, et y répond de façon concrète. L'auteur qui a su gagner en vingt ans de pratique la confiance de centaine d'enfants, livre ici le fruit de son expérience et de sa science en nutrition. De nombreux menus et recettes, mis au point Aux Oiseaux, maison médicale spécialisée pour les enfants obèses, complètent le livre.
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Guide de la nutrition de l'enfant. la valeur cachee des aliments
Patrick Serog
- Seuil
- 28 Avril 1999
- 9782020358491
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Bien manger pour bien vieillir : 100 recettes faciles, santé et plaisir
Patrick Serog, Roseline Lévy-Basse, Philippe Leyre
- In Press
- 2 Octobre 2024
- 9782386423000
Un livre pour toutes les générations?!
Savourez, partagez, appréciez la vie !
- les bases nutritionnelles pour comprendre ce qui se joue lorsque l'on avance en âge
- l'alliance d'un nutritionniste, d'une psy et d'un chef qui proposent 100 recettes savoureuses, faciles à réaliser et adaptées pour bien vieillir
- des recettes traditionnelles réinventées, des plats simples et rapides, pour retrouver les saveurs de l'enfance, pour apprécier de manger seul ou de partager avec ceux que l'on aime ...
- le livre pour vivre en pleine santé, en goûtant chaque jour le plaisir de manger ! -
Bien manger, bien vivre, bien vieillir ! savourez, partagez, appréciez la vie
Patrick Serog, Roseline Lévy-basse
- In Press
- Old'up, Inventer Sa Vieillesse
- 14 Août 2021
- 9782848356853
"Les bonheurs du quotidien sont souvent à portée de notre main. Comment apprendre à les saisir lorsque l'on vieillit ?
Ce livre ouvre un chemin pour bien vieillir. Il vient balayer bien des idées reçues. Non, on ne perd pas le plaisir de manger en vieillissant. Oui, l'optimisme a un effet positif sur la santé. Oui, on peut commencer une activité physique après 65 ans et améliorer sa qualité de vie. Non, il n'est jamais trop tard pour faire un travail psychologique sur soi.
Les auteurs nous invitent à poser un nouveau regard sur notre vie : accepter de recevoir des autres de bon coeur après avoir beaucoup donné à ses enfants, à sa famille, à son travail, entreprendre de nouveaux projets qui donnent du sens à la vie, avoir du plaisir à manger, être acteur de sa vie, entretenir le désir.
Conseils pratiques, astuces nutritionnelles et gustatives, témoignages... font de ce livre un véritable guide.
Il n'y a pas d'âge pour se réinventer, repenser sa vie, ré-enchanter son quotidien."
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La guerre des repas n'aura pas lieu !
Patrick Serog, Levy-Basse-R
- Marabout
- Enfant Education Poche
- 4 Janvier 2017
- 9782501116992
Dans un système d'échange familial équilibré, les parents donnent à leur enfant de l'attention, de l'amour, des cadeaux, de la nourriture... En retour, les enfants font un don à leur parent (sourire, gentillesse...). Or, lorsque cet équilibre est brisé, des trobles du comportement alimentaire peuvent apparaître chez l'enfant. Forts de leur expérience, Patrick Serog et Roseline Lévy Basse proposent des explications sur les causes de ces dysfonctionnements, et surtout des solutions et des outils pratiques pour retrouver un équilibre. - Un nouvel éclairage, des notions psychologiques introduites avec une grande finesse.
- Des stratégies devant des situations concrètes.
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Faites sauter les verrous qui vous empêchent de maigrir ; pour en finir avec les kilos émotionnels
Patrick Serog, Roseline Lévy-basse
- Marabout
- 27 Février 2019
- 9782501124232
Vous avez peut-être l'habitude des nourritures de réconfort, du craquage sur le chocolat quand vous avez le blues, ou au contraire du ventre noué par l'angoisse ou le stress : notre rapport à notre corps et à notre poids est ainsi souvent régi par notre mental ! Reprendre en main sa silhouette demande d'être au clair avec ce dernier, pour faire sauter les verrous qui nous empêchent de maigrir ou qui nous refont prendre du poids. Le nutritionniste Patrick Serog et la psychologue Roselyne Levy-Basse accompagnent en duo les mêmes patients depuis plusieurs années, ils vous aideront à décoder et à faire sauter un par un les blocages qui malmènent votre rapport à votre alimentation. S'appuyant sur leur accompagnement de leurs patients, ils nous offrent de nombreux conseils pratiques (menus, conseils diététiques, exercices de psycho...) éprouvés par l'expérience, pour un changement durable et une paix enfin retrouvée avec soi-même !
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Créez vous-même votre régime
Patrick Serog, Marie Borrel
- J'Ai Lu
- Bien Etre ; Dietetique
- 15 Mai 2019
- 9782290169612
Enfin un régime qui me ressemble !«À chacun son régime», telle est la stratégie minceur du médecin nutritionniste, le Dr Patrick Serog.Chacun possède un métabolisme différent et surtout des réactions physiques et psychologiques distinctes. Le premier pas indispensable pour une perte de poids durable est de faire connaissance avec notre corps, de découvrir la manière dont il fonctionne et de l'écouter.Ensuite, nous pouvons faire évoluer notre alimentation, sans interdits ni restrictions drastiques, juste en modifiant les habitudes qui peuvent l'être et en conservant celles dont on ne peut se passer.Cette méthode permet de trouver son propre équilibre nutritionnel, le seul capable de nous conduire à notre «juste poids», qui correspond au fonctionnement de notre corps et sera donc pérenne.
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Savoir manger ; le guide des aliments (édition 2008-2009)
Jean-Michel Cohen, Patrick Serog
- Flammarion
- 26 Mars 2008
- 9782081202016
Des sandwichs au saumon qui contiennent juste 11g de poisson. Un jambon-beurre tellement saturé en gras et pauvre en viande qu'il vaudrait mieux l'appeler beurre-jambon. Des kebabs à tarifs mini mais calories maxi. Des hamburgers qui affichent l'équivalent de 5cuillères d'huile. Des salades où on vend cher du vert, donc du vide, et d'autres aussi riches que deux paninis... En plongeant notamment, cette année, dans l'univers des boulangeries, fast-foods et autres chaînes de snacking, les auteurs de la nouvelle édition du Savoir manger ne pensaient pas qu'ils feraient - comme vous - des découvertes aussi instructives et ahurissantes. Ni qu'ils montreraient combien cette révolution alimentaire ne manquait pas de pièges.Édition remise à jour et considérablement augmentée, le Guide des aliments 2008-2009 passe aussi au crible plus de 15000 produits de nos super et hypermarchés. Bible de la nutrition aidant chaque consommateur à remplir son CaddieTM en mangeant sain et intelligent, cet ouvrage de référence est autant une enquête sur nos habitudes qu'un livre pratique et indispensable. Toujours plus d'informations, de conseils et de renseignements précis afin de se nourrir mieux, moins cher, en gardant la ligne et la santé, telle est la croisade de nos nutritionnistes vedettes. Un pavé dans la mare pour lutter contre la malbouffe.
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Maigrir avec les recettes de votre enfance ; le programme pour renouer avec le plaisir de manger grâce à la cuisine de grand-mère revisitée
Patrick Serog, Roseline Lévy-basse
- Marabout
- 24 Mars 2021
- 9782501158169
LES SAVEURS DE VOTRE ENFANCE VONT VOUS RÉCONCILIER AVEC VOTRE ASSIETTE ET VOTRE SILHOUETTE !
Et si, pour maigrir, il suffisait de retrouver le plaisir de manger ? Aux oubliettes, les régimes draconiens et contraignants, qui vous font perdre vos repères alimentaires, mais pas vos kilos ! Cette méthode vous propose de revenir au goût familier, de convoquer vos souvenirs d'enfance, lorsque vos mamans et vos mamies préparaient de bons petits plats mijotés, pour rééquilibrer votre alimentation et mincir durablement.
Blanquette de veau, boeuf bourguignon, poule au pot, flan aux oeufs, tarte tatin... Ces recettes ne sont pas seulement gourmandes et généreuses, mais elles sont aussi rassurantes et réconfortantes, car elles nous renvoient à notre identité et à notre intimité. Elles participent ainsi à notre sécurité émotionnelle.
Le Dr Patrick Serog, nutritionniste, et Roseline Levy-Basse, psychologue, vous présentent un programme de trois semaines et revisitent les recettes de nos grand-mères en version allégée. Vous allez retrouver le bon sens en cuisine et l'envie de vous mettre à table !
AVEC :
- plus de 80 recettes de grands-mères revues par le Dr Serog pour un apport nutritionnel adapté ;
- 3 semaines de menus automne/hiver ou printemps/été, comprenant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, pour vous guider dans votre rééquilibrage alimentaire ;
- des conseils pratiques pour vous aider à suivre le programme au quotidien ;
- des témoignages pour partager les souvenirs des petits plats de nos mamies.
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Faites sauter les verrous psy qui vous empêchent de maigrir ; pour en finir avec les kilos émotionnels
Patrick Serog, Roseline Lévy-Basse
- Marabout
- 3 Mars 2021
- 9782501150590
Vous avez peut-être l'habitude de manger pour vous réconforter, de craquer sur le chocolat quand vous avez le blues, d'avoir le ventre noué par l'angoisse ou le stress : la relation à votre corps et à votre poids est souvent régie par le mental !
Reprendre en main votre silhouette demande d'être au clair avec ce dernier, pour faire sauter les verrous qui vous empêchent de maigrir ou qui vous font reprendre du poids. Les auteurs, travaillant en duo depuis plusieurs années, vous aideront à décoder et à supprimer un par un les blocages qui malmènent votre rapport à l'alimentation. S'appuyant sur le suivi de leurs patients, ils vous offrent de nombreux conseils pratiques (menus, infos diététiques, exercices de psycho...) éprouvés par l'expérience, pour un changement durable et une paix enfin retrouvée avec vous-même ! -
La guerre des repas n'aura pas lieu !
Patrick Serog, Roseline Lévy-basse
- Marabout
- 3 Février 2016
- 9782501101219
Comment éviter ou résoudre les troubles alimentaires chez l'enfant en préservant l'équilibre familial et l'échange don contre don.
Dans un système d'échange familial équilibré, les parents donnent à leur enfant de l'attention, de l'amour, des cadeaux, de la nourriture... En retour, les enfants montrent qu'ils acceptent ce don et, à leur tour, font un don à leur parent (sourire, participation aux taches ménagères etc.) Or, lorsque cet équilibre est brisé, lorsque l'enfant n'a plus la possibilité de donner en retour, les comportements alimentaires à risque peuvent apparaître chez l'enfant : boulimie, anorexie, compulsions, phobie alimentaire, etc.
Forts de leur expérience, Patrick Serog et Roseline Lévy basse proposent des explications inédites sur les causes de ces dysfonctionnements, mais aussi des solutions et des outils pratiques pour retrouver un équilibre familial et résoudre les troubles alimentaires des enfants.
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Savoir manger ; la vérité sur nos aliments
Jean-Michel Cohen, Patrick Serog
- Flammarion
- 19 Mars 2011
- 9782081255746
Qu'est-ce que le Savoir manger ? Un pavé dans la mare de la nutrition actuelle. Une bible étudiant tous les aliments disponibles en super et hypermarchés. Un livre sans équivalent, tout à la fois libre, indépendant et sans parti pris. Une enquête choc qui met à mal, grâce à l'analyse minutieuse de 17000produits par deux experts réputés, les discours stéréotypés, les matraquages publicitaires, les idées reçues sur notre nourriture. Et aussi - grande nouveauté-, un site exclusif disponible uniquement aux lecteurs de cet ouvrage de référence : www.lesavoirmanger.com Grâce à cette somme d'informations s'adressant à tous, vous saurez comment «manger intelligent», puisque : vous choisirez vos aliments à bon escient ; vous sélectionnerez ceux réellement adaptés à votre état de santé ; vous apprendrez s'il faut forcément payer cher pour manger sain grâce à des comparatifs de prix aux révélations étonnantes ; vous découvrirez si le bio est aussi répandu qu'on le croit, et nutritionnellement bon ; vous ferez la différence entre les produits de qualité et ceux aux contenus douteux, voire inadaptés car gorgés d'additifs, de sel, de graisses saturées dangereuses pour la santé... Plats préparés, viandes, surgelés, charcuteries, boissons, confiseries, glaces, chocolat... n'auront donc aucun secret pour vous. Révéler la vérité sur le contenu de nos assiettes, seuls les DrJean-Michel Cohen et Patrick Sérog pouvaient le faire. Voici le fruit de leur enquête
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