First
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Le glucose à juste dose : Faites du sucre un allié de votre santé
Claire-Aurore Doray
- First Éditions
- 5 Juin 2025
- 9782412100110
Faites du sucre un allié de votre santé
Le sucre est partout !
Il se glisse sournoisement dans notre quotidien et fatigue notre organisme, à petit feu. Il stimule artificiellement l'appétit, vole notre énergie et perturbe les signaux internes qui régulent la faim, la satiété et le plaisir.
Faut-il pour autant l'éliminer ? Non. Le glucose, la molécule de base du sucre, est vital : il alimente le cerveau, les muscles et toutes les cellules de notre corps.
En aucun cas moralisateur, ce livre vous propose un changement de regard, une réconciliation entre la science et le quotidien, nos véritables besoins et le contenu de nos assiettes !
Vous trouverez ainsi tous les conseils indispensables pour (re)donner sa juste place au sucre, sans contrainte, sans diabolisation et sans avoir à renoncer au plaisir.
Au programme :
Les effets du sucre sur le corps (même sans excès visibles)
Les principes clés de l'alimentation à index glycémique bas (IG bas)
Des repères simples, des menus concrets, des recettes ultra-faciles
Des stratégies réalistes pour manger mieux sans prise de tête -
Compléments alimentaires : Faites le bon choix ! L'enquête-vérité pour se booster et mieux se soigner
Jean-Michel Cohen
- First Éditions
- 26 Septembre 2024
- 9782412092620
Le guide indispensable sur les compléments alimentaires pour piloter sa santé au quotidien et s'y retrouver dans les rayons de pharmacie !
Nous sommes nombreux aujourd'hui à prendre en main notre santé pour les petits maux du quotidien en espérant prévenir des maladies, mais nous nous retrouvons devant des rayonnages surchargés de compléments alimentaires aux promesses et bénéfices très variés d'une référence à l'autre.
Pour s'y retrouver dans cet océan de propositions, il était plus que temps qu'un médecin s'empare du sujet.
Le docteur Jean-Michel Cohen analyse plus de 500 produits de pharmacie et révèle les plus efficaces, distribue pour chaque catégorie son coup de coeur ou a contrario son coup de mou pour nous apprendre à décrypter, lire les étiquettes et faire nos choix en toute sérénité !
Comment choisir un complément alimentaire pour mieux dormir, faciliter la digestion, prendre soin de sa peau, gérer ses fringales alimentaires, booster son énergie, son système
immunitaire ? Vous le saurez grâce à ce livre. -
Le petit livre de la minceur
Jean-Paul Blanc
- First Éditions
- Le Petit Livre
- 9 Janvier 2025
- 9782412099872
Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit ! La nouvelle édition d'un livre plébiscité par 15 000 lecteurs chaque année.
Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard...
Quel que soit votre régime, où que vous soyez (au restaurant, chez vous ou au supermarché), ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. -
Le guide anti-cholestérol pour les nuls
Jean-Michel Cohen
- First Éditions
- Pour Les Nuls
- 13 Août 2020
- 9782412058077
Des problèmes de cholestérol ?
Avec Jean-Michel Cohen et la collection pour les nuls prenez soin de votre santé !
Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation de santé !
Que manger lorsqu'on souffre d'hypercholestérolémie ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ?
Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur ce problème de santé qui touche 1 adulte sur 5 en France, et nous livre des recettes spécialement adaptées aux personnes concernées par le cholestérol.
Le livre est composé de 2 parties :
- une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le cholestérol ? que faut-il savoir sur l'hypercholestérolémie ? quelles habitudes alimentaires adopter pour faire baisser ton taux de cholestérol ?
- 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent d'hypercholestérolémie -
De la tête à l'assiette : chroniques et conseils d'un mangeur libéré
Jérémy Gorskie
- First Éditions
- 12 Mai 2022
- 9782412068595
Chroniques et conseils d'un mangeur libéré " J'ai souffert d'obésité et de troubles du comportement alimentaire quand j'étais plus jeune.
Ce livre, je l'ai écrit comme j'aurais aimé le trouver à ce moment-là : bienveillant, sans injonction, avec un ton humain. " Jérémy Vous êtes-vous déjà regardé dans le miroir, jugeant sévèrement votre corps ? Combien de temps avez-vous passé à lutter, à vous cacher, à rater des moments de joie ? Combien de régimes avez-vous déjà entrepris, sans véritables résultats sur le long terme ? Les problématiques de poids peuvent toucher tout le monde mais, heureusement, il est possible de s'en sortir !
Dans cet ouvrage, Jérémy Gorskie, diététicien et ancien mangeur émotionnel, vous accompagne sur la route du changement. Loin des formules toutes faites et d'un programme imposé, le parcours qu'il vous propose -; jalonné de témoignages, d'infos pratiques, de conseils et d'exercices -; , vous aidera à vous accepter, à vous réconcilier avec votre corps, et à harmoniser votre relation avec la nourriture. Cerise sur le gâteau : de délicieuses recettes égayeront votre assiette. Dites adieu aux restrictions intenables et commencez votre cheminement vers la liberté !
Fini les restrictions intenables et les produits amincissants, bonjour l'acceptation, l'écoute de ses besoins et l'affirmation de soi ! -
Le guide anti-diabète pour les nuls
Jean-Michel Cohen
- First Éditions
- Pour Les Nuls
- 13 Août 2020
- 9782412058084
Des problèmes de diabète ?
Avec Jean-Michel Cohen et la collection pour les nuls prenez soin de votre santé !
Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation de santé !
Que manger lorsqu'on est diabétique ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ?
Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur cette maladie à la croissance alarmante (4 millions de diabétiques en France et jusqu'à 5 millions attendus en 2022) et nous livre des recettes spécialement adaptées aux diabétiques.
Le livre est composé de 2 parties :
- une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le diabète ? que faut-il savoir sur cette maladie ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est diabétique ?
- 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent du diabète -
Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit !
Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard...
Quel que soit votre régime, où que vous soyez (au restaurant, chez vous ou au supermarché), ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. -
Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste ! Enfin tout savoir sur les régimes !
Jean-Michel Cohen, Valérie Expert
- First Éditions
- 18 Janvier 2024
- 9782412092637
Un jeu de questions-réponses, franches et directes, entre le docteur Jean-Michel Cohen et Valérie Expert pour enfin tout savoir sur les régimes.
"Dis-moi Jean-Michel, tu en penses quoi du jeûne intermittent ? Le quinoa c'est régime ? Est-ce que c'est important de regarder l'indice glycémique d'un aliment ? Je peux manger du pain pendant mon régime ?..."
Près de 100 questions-réponses du quotidien ou d'ordre plus général.
Entre les nouveaux régimes, les nouveaux gourous et les injonctions alimentaires, il est urgent de rétablir certaines vérités.
En bonus 4 propositions de programme alimentaire. -
Cessez de manger vos émotions
Isabelle Huot, Catherine Senecal
- First Éditions
- 3 Janvier 2019
- 9782412042618
Vous surprenez-vous parfois à grignoter sans avoir réellement faim ? Craquez-vous davantage pour certains aliments sous l'effet du stress, de la colère ou de la tristesse ? Avez-vous l'impression de perdre le contrôle lorsque vous succombez à une « petite faim » ? Si votre alimentation est étroitement liée à votre état émotionnel, alors ce livre est pour vous.
Isabelle Huot et Catherine Senécal vous proposent de faire la paix avec votre corps et de transformer votre relation avec la nourriture, pour enfin vous libérer du cycle de la compulsion alimentaire. Fortes d'une grande expérience, elles ont développé des exercices, des astuces et des outils pratiques qui ont fait leurs preuves. En repensant votre rapport aux aliments, en renouant avec les signaux naturels de votre corps et en modifiant les pensées qui génèrent de l'anxiété, vous retrouverez enfin le bien-être que vous méritez tant ! -
Le guide indispensable pour faire les bons choix au moment des courses et pour mieux manger.
D'un seul coup d'oeil, repérez les tops et les flops de vos caddys.
Près de 700 produits du supermarché décryptés. Rayon par rayon, retrouvez les produits conseillés et ceux à éviter. Données nutritionnelles, composition et analyses, Jean-Michel Cohen passe au crible les produits du quotidien, classés par catégorie : biscuits, charcuteries, légumes, féculents, boissons..
Le guide indispensable pour naviguer sans mauvaise conscience dans les rayons des supermarchés. 9 Français sur 10 fréquentent un supermarché ou un hypermarché pour leurs courses en 2022*. Si les bonnes pratiques alimentaires et le fait-maison gagnent du terrain, le constat est sans appel : la grande distribution reste la principale source d'approvisionnement du quotidien. Moins chère, plus pratique, plus proche, plus rapide... Fort de ce constat, ce guide s'est donné pour mission de vous orienter dans les rayons de votre supermarché pour vous aider à faire les bons choix pour votre santé et votre équilibre alimentaire. -
Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit !
Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard...
Quel que soit votre régime, où que vous soyez (au restaurant, chez vous ou au supermarché), ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. -
Tout, tout, tout, vous saurez tout sur l'intestin ! Ce petit livre de vulgarisation consacré à la santé de l'intestin abordera son anatomie, son fonctionnement, les maladies qui peuvent le toucher et la façon d'en prendre soin tout au long de la vie.
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Vous avez expérimenté tous les régimes miracles de ces dernières années, calories et nutrition n'ont plus de secret pour vous... Et pourtant, les pertes et prises de poids s'enchaînent. Alors, il est temps de faire le point et de rechercher la véritable cause de votre prise de poids initiale. Qu'est-ce qui se cache sous cet excès de poids, qu'est-ce qui vous empêche vraiment de le perdre définitivement ?
Au travers d'histoires et des témoignages de ses patients, le Dr Jean-Michel Cohen nous livre ici les conseils pratiques pour ouvrir les yeux sur notre poids et nos comportements alimentaires et en comprendre les mécanismes sous-jacents. Il nous oriente également pour trouver les causes psychologiques du surpoids et pour les régler afin de pouvoir ensuite entamer une perte de poids durable dans de bonnes conditions. Pour enfin en finir avec les régimes à répétitiion et le redoutable effet yoyo ! -
Yin et restauratif yogas : se détendre et se regénérer en douceur
Cécile Roubaud
- First Éditions
- 22 Avril 2021
- 9782412063958
La combinaison du Yin Yoga et du Yoga Restauratif est idéale pour entretenir votre santé, tant mentale que physique. Ce sont deux pratiques qui vous permettront de vous détendre profondément tout en stimulant et en réparant vos fonctions internes. À l'aide de différents supports, les postures permettent de rééquilibrer le système nerveux et d'évacuer le stress.
Vous trouverez dans cet ouvrage :
Un aperçu théorique et la présentation des principales postures ;
Plus de 50 séries illustrées en pas à pas pour pratiquer facilement chez soi ;
Des postures en fonction de vos besoins (évacuer la fatigue, détendre le dos, calmer l'anxiété ou encore favoriser la fertilité) et du temps dont vous disposez (20 minutes, 30 minutes ou 1 heure).
Laissez-vous guider et découvrez le bonheur de vous ressourcer dans l'immobilité.
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Bienvenue sur la hotline qui détend votre rapport à l'alimentation !
Régimes, jeûne intermittent, chrononutrition, grignotage émotionnel, addiction au sucre, effet buffet... Pourquoi manger est-il devenu si compliqué ? Comment faire la paix avec son alimentation ?
Éprouver des regrets après une assiette de frites, se jeter sur une tablette de chocolat à la pause-café, se retenir de manger du pain de peur de gonfler comme un ballon : notre rapport à la nourriture est plus ou moins serein. Dans une société où règnent la culture des régimes et l'obsession de la minceur, entre fausses croyances et autocritique intérieures, manger est devenu un problème alors que c'était une solution.
Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste spécialiste du comportement alimentaire, explore, avec une approche et un ton bien personnels (et bourrés d'humour) les stratégies gagnantes pour mieux comprendre notre identité de mangeurs.
S'appuyant sur des mises en situations inspirées de sa pratique, il nous démontre que se nourrir peut être plus simple, plus respectueux, et surtout, moins prise de tête !
AU PROGRAMME :
Les réponses à vos questions les plus courantes sur l'alimentation Des focus et des points précis sur les bases de la nutrition Des exercices pratiques et accessibles pour tous L'accès à des épisodes exclusifs du podcast Dans la poire !
*Avertissement et effets secondaires : la lecture de cet ouvrage diététique peut provoquer un apaisement significatif de votre rapport à la nourriture ainsi qu'une nette augmentation de la bonne humeur. Ne soyez pas surpris si vous êtes saisi-e d'allégresse et de légèreté comme après avoir savouré une meringue délicate. -
Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-Michel Cohen.
Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh...
50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine d'énergie.
Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce, salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate....
Des assaisonnements pour changer, des présentations en grand plat ou dans des bowls originaux. -
Le petit livre de la minceur ; calories, glucides, lipides... + de 3 600 aliments décryptés
Jean-Paul Blanc, Florence Le Bras
- First Éditions
- Le Petit Livre
- 4 Février 2021
- 9782412064375
Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard...
Quel que soit votre régime, où que vous soyez (au restaurant, chez vous ou au supermarché), ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir.
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Le régime cétogène pour les nuls
Ramy Abrams, Vicky Abrams
- First Éditions
- Pour Les Nuls
- 4 Mars 2021
- 9782412064399
Tout savoir sur le régime cétogène pour perdre du poids et être en meilleur santé !
Le régime cétogène pour les Nuls est la nouvelle bible du régime céto !
Le régimé cétogène a acquis une grande popularité en raison de son efficacité et des éléments scientifques qui l'appuient. Ce livre vous fournit toutes les informations et ressources nécessaires pour atteindre vos objectifs.
Ainsi, vous découvrirez le placard idéal céto, plus de 40 délicieuses recettes, comment bien manger au restaurant, comment surmonter les obstacles...
Le régime céto (également connu sous le nom de régime cétogène, régime faible en glucides et régime LCHF) est un régime faible en glucides et riche en graisses. Le maintien de ce régime est un excellent outil pour perdre du poids. Plus important encore, selon un nombre croissant d'études, il contribue à réduire les facteurs de risque de diabète, de maladies cardiaques, d'accident vasculaire cérébral, d'Alzheimer, d'épilepsie, etc. Avec le régime céto, votre corps entre dans un état métabolique appelé cétose. Pendant la cétose, votre corps utilise des corps cétoniques pour produire de l'énergie au lieu du glucose.
Pour tous ceux qui cherchent à perdre du poids, à devenir en meilleure santé, à améliorer et à stabiliser leurs niveaux d'énergie quotidiens, et à comprendre les avantages des sciences nutritionnelles complexes du régime céto, ce livre a tout pour plaire. -
Cuisine sans gluten en 120 recettes
Véronique Liégeois
- First Éditions
- Le Petit Livre
- 27 Mars 2014
- 9782754059954
De l'apéritif au dessert, simplifiez votre quotidien et régalez-vous sans gluten... en toute gourmandise!
En France, près de 600 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten (ou maladie coeliaque).
Vous ou l'un de vos proches est dans ce cas ? Pour que les repas ne deviennent pas un casse-tête, réapprenez à varier les plaisirs et retrouvez le goût de cuisiner.
Voici 120 recettes 100 % sans gluten conçues par une diététicienne : blinis au saumon et à l'aneth, clafoutis aux courgettes, pizza margherita bluffante, cupcakes cacao, glaçage chocolat blanc, gaufres légères, langue-de-chat... Toutes les recettes qui vous paraissaient inaccessibles enfin dans votre assiette !
Faites le choix de la cuisine sans gluten, pour des recettes gourmandes et saines à portée de main ! -
Imaginez un programme alimentaire ludique, facile à mémoriser et peu contraignant.
Une méthode d'amaigrissement efficace, conviviale et familiale... Née d'une intuition d'Ivan Gavriloff, validée par une équipe de médecins, le régime Forking va vous réconcilier avec votre balance. Le principe du Forking ? Une fois par jour, au dîner, cuisinez et régalez-vous avec une fourchette ("fork" en anglais), et uniquement une fourchette. Bonne nouvelle : le reste de la journée, vous consommez ce que vous voulez, ou presque !
Dans ce livre, découvrez le mode d'emploi de cette méthode, grâce à de nombreuses recettes et à des conseils culinaires.
Avec le "forking", fini les frustrations et les régimes qui isolent. La solution durable et efficace à vos problèmes de poids.
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Recettes classiques allégées
Catherine Poggi
- First Éditions
- Le Petit Livre
- 2 Février 2012
- 9782754035408
Diététiquement correct, et carrément bon ! On en a rêvé, Catherine Poggi l'a fait: retrouver le goût des recettes de notre enfance, les calories en moins.
En maîtrisant les apports en graisses saturées et en sucres rapides, vous pourrez vous faire plaisir sans prendre un gramme. Découvrez aussi les conseils de la diététicienne pour cuisiner " léger ": optez pour les bons modes de cuisson, et composez des menus équilibrés. 140 recettes classiques, les calories en moins! Vichyssoise, galettes de pommes de terre persillées, mais aussi choucroute alsacienne (si, si!), hachis parmentier ou encore clafoutis aux cerises et tiramisu...
De l'entrée au dessert, (re)découvrez 140 recettes revisitées pour valoriser le goût et chasser les calories superflues. Etre gourmand ET mince, avec ces recettes, c'est possible !
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Petit livre de - minceur 2012
Blanc Jean-Paul
- First Éditions
- Le Petit Livre
- 2 Février 2012
- 9782754035644
La 17e édition d'un best-seller incontournable !
Une édition entièrement mise à jour, avec les nouveaux produits sur le marché Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète.
Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard...
Quel que soit votre régime, où que vous soyez...
Au restaurant, chez vous ou au supermarché, ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit !
En 2012, Le Petit Livre Minceur fait peau neuve avec une impression en bichromie ! -
Petit livre de - minceur 2013
Blanc Jean-Paul
- First Éditions
- Le Petit Livre
- 7 Février 2013
- 9782754043793
Toutes les valeurs caloriques des aliments de votre quotidien !
Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète.
Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard...
Quel que soit votre régime, où que vous soyez...
Au restaurant, chez vous ou au supermarché, ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit !
Impression en bichromie
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Vivre mince, mieux, plus longtemps
Josette Dall'ava, Sylvain Bonnet
- First Éditions
- 4 Avril 2013
- 9782754052009
Depuis trente ans, les femmes et les hommes font des régimes sans succès. Les régimes sont durablement mauvais pour la santé alors que la santé abordée de façon durable fait mincir !
Depuis trente ans les données sur l'alimentation sont le domaine des nutritionnistes tandis que l'exercice est celui des médecins du sport. Pour la première fois, un ouvrage, à l'image de votre corps, prend en compte tous les aspects de votre physiologie pour vous aider à mieux vivre, avec plaisir !
Ce petit coffret contient un guide pratique pour apprendre petit à petit les bons gestes santé et un petit livret à emporter partout qui vous aidera au quotidien à appliquer tous nos conseils!
