Réalisez des desserts tout chocolat classiques ou originaux avec cette boîte de 50 fiches recettes ! Pour le plaisir des yeux et des papilles, cette boîte contient également un magnet pour accrocher la recette pendant les préparatifs.
Raviolis au chocolat sur coulis de fraise, confiture de lait à la chicorée et au chocolat, tartelettes au gianduja... Vos rêves gourmands peuvent enfin prendre forme avec cet or noir qui renferme mille et un trésors pour vos sens ! Merci pour le chocolat !
50 recettes des grands classiques de la pâtisserie française enfin en anglais pour tous les touristes étrangers curieux de découvrir et de cuisiner la pâtisserie française.
Le premier volume "ho to cook french cuisine" s'est écoulé à plus de 7000 ex.
Membre des Chocoholiques Anonymes depuis votre prime enfance, vous confessez un penchant irrépressible pour les petits carrés. Vous avez appelé votre fille Praline, votre chienne Ganache et choisi "Nutella" comme mot de passe sur Internet. Cantonner votre meilleur ami à la pause du goûter ou aux gâteaux d'anniversaire vous paraît vraiment trop injuste. Vous rêvez de l'inviter à partager vos apéritifs, vos salades, vos plats chauds... et plus si affinités. Fondu(e) de chocolat ou non, vous avez l'esprit tellement large en cuisine que les expérimentations ne vous font pas peur. Plus de 50 recettes faciles et ludiques incluant toutes du chocolat: entrées, plats salés, desserts, mignardises, pâtes à tartiner... Plus un chapitre de surprises.
Raphaële Marchal a rencontré les 60 plus grands noms de la pâtisserie française et leur a demandé de nous donner la recette de leur gâteau préféré. Que ce soit leur obsession du moment ou leur gâteau star, ces 60 étoiles de la pâtisserie nous ont offert le meilleur. Vous les retrouverez tous, Pierre Hermé, Cyril Lignac, Chritsophe Michalak, Christophe Adama, cédric Grolet du Meurice, Gilles Marchal, Jacques Génin. Au programme, éclair, tartes, chou, et autres pâtisseries de rêve dans un seul et même ouvrage !
Un livre unique avec la crème de la crème de la pâtisserie.
Pain d'épices au fruits confits, étoiles à la cannelle, petits sablés à l'ancienne, fruits déguisés... A l'approche de noel offrez un peu de douceur à vos conviives en réalisant de délicieux petits gâteaux traditionnels. Retrouvez tous les plaisirs d'antan et faites de votre table de noël une fête à elle toute seule !
Les odeurs de gâteau tout chaud qui se répandent dans la maison, c'est pour vous un symbole du bonheur. Si vous vous écoutiez, toutes les occasions seraient bonnes pour faire de la pâtisserie: occuper les enfants, réchauffer un après-midi pluvieux, faire une surprise pour le dessert, régaler les collègues... Seulement voilà, "pâtisserie" rime hélas avec "calories". Alors, vous êtes toujours tenté(e) de modifier un peu les proportions des recettes. Et si je mettais du beurre allégé? Et moitié moins de sucre? Le résultat est parfois heureux... et parfois caoutchouteux. Il existe pourtant des astuces saines et gourmandes, sans édulcorant ni ingrédients louches, pour alléger un peu les meilleurs desserts traditionnels et leur donner par la même occasion un petit coup de jeune. Plus de cinquante recettes faciles de gâteaux raisonnablement allégés, des biscuits aux brioches, en passant par les tartes, les cakes et les bons vieux gâteaux au chocolat.
Venez découvrir avec délice et volupté le goût incomparable des glaces, des sorbets et des granités faits maison. A l'aide d'une simple sorbetière, vous pourrez réaliser des merveilles glacées à la texture délicate pour chaque occasion. Au gré de vos envies, régalez-vous de vos douceurs préférées ou osez les parfums Inattendus, qu'ils soient sucrés ou salés. Glace à la framboise et au lait de coco pour les Journées de printemps, sorbet à la pêche et au safran pour les matins d'été, granité au vin nouveau et aux fruits secs pour les apéritifs d'automne ou glace à l'artichaut et à l'orange pour les dîners d'hiver, ce livre propose cent recettes plus alléchantes les unes que les autres. Laissez-vous donc tenter par leur fraîcheur exquise !
Les 4 bonnes raisons d'acheter ce livre : Vous avez envie de retomber en enfance, de retrouver les saveurs acidulées des bonbons sucés en cachette en préparant un menu totalement régressif. Vous rêvez en secret de dévaliser le rayon confiserie de votre supermarché. Cet ouvrage vous offre l'opportunité de rajouter sans complexe les bonbons à votre liste de courses. Vous cherchez à recevoir à coup sûr un compliment sur vos petits plats, à entendre murmurer que c'est " bon, bon " et que l'on reprendrait bien un peu de bonbons. Vous voulez relever le défi de composer des menus classiques (ou presque) et équilibrés à partir d'aliments atypiques. Plus de 50 recettes modernes et inventives tout en bonbon.
les 3 bonnes raisons d'acheter ce livre : vous êtes déjà fan de la collection mon grain de sel, mais vous avez un penchant certain pour le chapitre des desserts, sans parler de celui du goûter et celui du petit déjeuner ; vous ne connaissez pas encore cette collection, mais vous ne pouvez pas croiser le regard d'un carré de chocolat ou d'un fruit bien mûr sans les imaginer transfigurés en gâteau, en tarte ou en crème ; vous pensez que quatre cent quatre-vingts pages de recettes sucrées, c'est le minimum vital pour vous assurer la dose de douceur dont vous avez besoin chaque jour.
une compilation des meilleures recettes sucrées publiées dans la collection mon grain de sel, dirigée par raphaële vidaling.
