Desserts / Confiserie / Chocolat
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Le meilleur pâtissier saison 11 : Manon, ses pâtisseries gourmandes
Collectif
- M6 editions
- 9 Décembre 2022
- 9782359852196
Texte de présentation :Le public avait découvert Manon dans En route pour Le Meilleur Pâtissier. Douce et déterminée, gourmande et défendant une pâtisserie healthy, la jeune étudiante en diététique conquiert le jury. Il en sera de même un an plus tard, devant Cyril, Mercotte et les plus grands chefs pâtissiers de France. Du haut de ses vingt ans, Manon innove en créant une pâtisserie saine qui la propulse, de tablier bleu en tablier bleu, vers la victoire. Dans ce livre, elle présente des gâteaux qu'elle a réalisés durant l'émission, mais aussi de nombreuses recettes inédites, accompagnées de ses précieux conseils.
Cookies healthy, tartes aux fruits de saison, travail du chocolat, pavlova des îles, millefeuille d'Orient, zézettes de Sète...
45 recettes à découvrir.
En bonus, un flashcode avec des vidéos pour suivre des préparations de Manon pas à pas. -
Le meilleur pâtissier : tout le monde peut pâtisser !
Mohamed
- M6 editions
- 7 Septembre 2022
- 9782359852189
Le livre Mohamed, finaliste favori de la dixième saison du Meilleur Pâtissier, nous régale ! La gourmandise, la générosité et l'accessibilité sont au coeur de ses réalisations. Tout le monde peut pâtisser, et il le prouve à travers 45 recettes inédites à réaliser en moins de 30 minutes de préparation. Découvrez ainsi son gâteau noisette citron, son cake au sirop d'érable noix de pécan chocolat, sa galette des rois ou encore son cheesecake sans cuisson à la fleur d'oranger. En bonus, sa fameuse recette du praliné enfin dévoilée.
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-45 recettes accessibles + 10 recettes de base en pas à pas-Des astuces et conseils de pros-Préface d'un jury d'exception : Pierre Hermé, Cyril Lignac et Jean-François Piège
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Finaliste du concours Le Meilleur Pâtissier, du haut de ses 19 ans, Margaux est une jeune fille pétillante et passionnée de pâtisserie.
Retrouvez dans son livre son univers gourmand et réconfortant.
Épatez vos amis avec le trianon chocolat noisette, la pavlova vanille framboise ou encore les macarons façon tiramisù.
Chaque recette est accompagnée de conseils et d'astuces pour une réussite à coup sûr ! -
Grande gagnante de la troisième saison du « Meilleur Pâtissier Célébrités », Marie Lopez, alias Enjoy Phoenix, a marqué l'émission de sa bonne humeur et de ses pâtisseries élégantes et raffinées.
Retrouvez dans son livre ses grands succès de l'émission, telles sa revisite du divorcé et sa demande en mariage. Vous succomberez aussi à ses gourmandises préférées, telles que le pancake fluffy à la cannelle, le cheesecake spéculoos citron vert, le banana & chocolate bread, ou encore les mini cinnamon rolls.
Laissez-vous transporter dans son univers frais et gourmand !
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Les délices de Mercotte ; extraits de son grimoire
Mercotte
- M6 editions
- Le Meilleur Patissier
- 2 Octobre 2019
- 9782359851991
Mercotte, la célèbre blogueuse et animatrice télévisée, nous ouvre son fameux Grimoire. A vous de réaliser les délicieuses pâtisseries découvertes dans l'émission du Meilleur Pâtissier, mais aussi les desserts préférés de Mercotte qu'elle aime concocter pour ses proches. Cet ouvrage fourmille d'astuces et de conseils pour réussir à coup sûr tous ces gâteaux.A vos marques... Prêts ? Pâtisser !
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Retrouvez dans cet ouvrage les meilleures recettes du gagnant de la saison 7 du Meilleur Pâtissier !
Plus de 40 pâtisseries à tomber, des recettes de Cyril et de Mercotte, mais aussi de nombreux conseils et astuces.
A reproduire chez soi, sans modération ! -
La bible du meilleur pâtissier ; la bible de la gourmandise t.3
Collectif
- M6 editions
- 17 Octobre 2018
- 9782359851915
Le meilleur de la pâtisserie en un seul livre ! La Bible du Meilleur Pâtissier revient pour enchanter vos papilles avec plus de 200 recettes ultra-gourmandes. Retrouvez les desserts d'une trentaine de candidats, comme Rachel, Chelsea, Clément, Leila, Jonathan... Ils ont marqué le concours par leur talent et leur créativité. Gourmandises au chocolat, délices aux fruits rouges, douceurs exotiques, saveurs pommes poires, desserts de fête...
Il yen aura pour tous les goûts. Régalez-vous aussi avec les desserts raffinés de Mercotte et Cyril Lignac. Alors, n'attendez plus : à vos marques... Prêts ? Pâtissez
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Le meilleur pâtissier ; le livre du gagnant de la saison 4
Collectif
- M6 editions
- 4 Décembre 2015
- 9782359851533
40 recettes du ou de la gagnante de la saison 4.
Les meilleures recettes réalisées pendant l'émission mais également beaucoup d'inédites.
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Si vous avez adoré les regarder enfiler leur tablier pour vous présenter des desserts gourmands et élaborés, cet ouvrage est fait pour vous : retrouvez les desserts concoctés par Hélène Ségara, Jean-Marc Généreux, Camille Cerf, Vincent Moscato et Ariane Brodier dans la saison 2 du Meilleur Pâtissier célébrités ! Ils ont su vous surprendre par leur talent qui ne se limite pas à la scène ou au terrain de rugby, et vous séduire avec des recettes uniques inspirées de leur enfance ou imaginées pour le plaisir de vos papilles.
A retrouver entre ces pages pour épater vos proches : pommes d'amour et poire belle-Hélène, Paris-Brest en fraisier, Thaï Pie aux parfums acidulés, coeur en 3D ou encore mariée en suspension. En exclusivité, toutes les recettes réalisées par les grands chefs pâtissiers, Philippe Conticini, Thierry Bamas, Angelo Musa, Cyril Lignac sans oublier Mercotte,
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Le meilleur pâtissier ; Camille, ses meilleures recettes
Camille
- M6 editions
- Le Meilleur Patissier
- 4 Décembre 2019
- 9782359852011
Camille est la grande gagnante de la 8e édition du Meilleur Pâtissier ! Cette jeune femme de 27 ans s'est prise de passion pour la pâtisserie il y a seulement trois ans. Dans ce livre, elle vous livre quelques-unes des réalisations qui ont épaté Mercotte et Cyril Lignac, ainsi que ses recettes personnelles ultra-gourmandes. Régales-vous avec ses desserts régressifs comme le cake au chocolat très très chocolat, des cookies géants comme à New York ou un gâteau breton au caramel coulant.
Camille étonnera vos yeux et vos papilles avec ses créations pleines d'élégance comme sa tarte au citron et sésame noir, son entremets fraise et huile d'olive ou bien encore son gâteau pêche blanche et menthe. A vos marques... Prêts ? Pâtissez !
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Un concours de haute volée, des gâteaux extraordinaires, un jury d'exception... Retrouvez l'univers ultra gourmand de la brigade Thierry Court, grande gagnante de la 1ère édition du Meilleur Pâtissier, les professionnels. Chocolats et petites bouchées, goûters à craquer, mais aussi beaux gâteaux et entremets viendront à bout de toutes vos envies sucrées. Techniques de base et pas à pas vous guideront pour des recettes inratables ! Cerise sur le gâteau, les précieux conseils de Pierre Hermé, Philippe Conticini et Frédéric Bau égrènent cet ouvrage pour que vous aussi, vous pâtissiez...
Comme un pro !
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Les fiches cuisine AZ : recettes de fête
Collectif
- M6 editions
- Les Fiches Cuisine Az
- 18 Octobre 2017
- 9782359851816
A ceux pour qui "repas de fête" rime avec "casse-tête", voici 50 délicieuses recettes CuisineAZ qui vont vous faciliter la vie et ravir les papilles de vos convives. Ballotines de dinde au foie gras, Cailles rôties au sirop d'érable et gingembre, Sapins de feuilletés aux champignons ou encore Bûche de Noël au chocolat et à la mandarine... Surprenez vos invités avec des plats gourmands et simples à réaliser !
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Les fiches cuisine AZ : l'apéro
Collectif
- M6 editions
- Les Fiches Cuisine Az
- 18 Octobre 2017
- 9782359851847
Envie d'épater et de régaler vos amis à l'apéritif ? Donnez une touche gastronomique à votre soirée grâce à cette sélection de 50 idées originales pour tous les goûts et tous les budgets. Veloutés, tapas, brochettes et petites bouchées croustillantes à partager... sans modération ! Faites attention à vos fiches recettes : vos amis se battront pour les récupérer...
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Les super pâtisseries de Maud
Collectif
- M6 editions
- Le Meilleur Patissier
- 4 Janvier 2022
- 9782359852134
A seulement 16 ans, Maud est la grande gagnante de la saison 10 du Meilleur Pâtissier ! Benjamine du concours depuis le début de l'aventure, Maud a marqué l'émission par sa créativité, sa fraîcheur et sa détermination. Retrouvez dans son livre ses pâtisseries raffinées qui ont impressionné Cyril Lignac et Mercotte, mais aussi de nombreuses recettes inédites, pour tous les niveaux. Brioches à la cannelle, tiramisu à la fleur d'oranger, financier pistache cerise... Laissez-vous guider pas à pas dans la réalisation de chaque recette.Truffées d'astuces, de conseils et d'explications très précises, la réussite est garantie.
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Ils vous ont fait voyager avec leurs gâteaux exotiques, rêver avec leurs desserts extraordinaires et saliver avec leurs créations chocolatées... Retrouvez ici les incroyables gâteaux colorés de Lila, l'inspiration pétillante de Aijing, la touche océanienne de Chelsea et les desserts funky de Chris. Inspirez-vous des constructions biscuitées de Sandrine, tourbillonnez de fraîcheur avec les créations de Ruth et ne vous refusez aucun plaisir avec les gourmandises de Mélanie et tant d'autres encore...
A vous de reproduire les plus belles oeuvres pâtissières de cette saison et de les déguster sans modération ! En bonus, une sélection de recettes de Mercotte et Cyril Lignac, notre jury hors pair ! A vos marques ! Prêts ? Pâtissez !
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L'INCONTOURNABLE Le CADEAU de fin d'année par excellence !
+ de 200 recettes. Des recettes faciles et gourmandes. Des recettes détaillées. Des recettes des Masterclass de Cyril et Mercotte. -
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Les fiches cuisine AZ : le chocolat
Collectif
- M6 editions
- Les Fiches Cuisine Az
- 18 Octobre 2017
- 9782359851830
Découvrez 50 recettes irrésistibles 100 % chocolat sélectionnées par CuisineAZ. Des idées pour petits et grands, aussi gourmandes qu'originales, aussi savoureuses que simples à réaliser. Que diriez-vous d'un moelleux au chocolat noir avec ses oursons en guimauve ou d'un croustillant poire-chocolat ? Grâce aux fiches détachables, emportez partout vos recettes préférées !
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32 recettes de stars !
Des recettes faciles et gourmandes.
Des conseils et des astuces inédits .
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Ce jeune québécois de 31 ans est sommelier d'origine et passionné de pâtisserie. Il a vécu 7 ans à Paris et est tombé amoureux de la pâtisserie française. Il revisite les classiques à sa manière, de façon pop et décalée. Personnalité-phare de la saison 4, Carl a marqué les auditeurs de part sa créativité sans limites et son originalité.
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40 recettes.
- 4 recettes de Cyril Lignac et Mercotte.
- Des recettes faciles et gourmandes.
- Des conseils et astuces inédits.
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Le meilleur patissier ; les meilleures recettes des candidats ; saison 4
Collectif
- M6 editions
- 25 Mai 2016
- 9782359851618
40 recettes faciles et gourmandes proposées par les 11 candidats de la saison 4. Des conseils et des astuces inédits et en bonus une ou plusieurs recettes des membres du jury.
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- + de 40 recettes.
- Des recettes faciles et gourmandes.
- Des recettes réalisées sur l'émission et des inédites.
- Des recettes détaillées.
- Des conseils précieux pour pâtissiers de tous niveaux.
