Cet ouvrage propose une approche globale pour expliquer les changements que connait le champ religieux au Maroc. Une approche basée d'une part sur la critique de certains paradigmes et concepts ayant fait et défait la Sociologie religieuse et qui continuent de faire le prisme de la Sociologie religieuse actuelle et d'autre part une relecture des notions de génération, socialisation et religiosité dans un contexte de mondialisation ... Dans cet ouvrage, différents paradigmes et concepts sont examinés et comparés sur une longue période historique en citant différentes recherches anthropologiques et sociologiques. Certains paradigmes continuent d'être reproduits par les sociologues et les anthropologues marocains contemporains alors qu'elles sont caduques pour analyser le fait religieux. Une relecture des concepts de génération, d'intégration, de socialisation est faite à la lumière des résultats de différentes enquêtes marocaines. Elle montre que les changements religieux sont souvent la conséquence des nouvelles formes de socialisations et de l'effet des générations et non pas seulement le résultat des frustrations liées à la modernité ou/et des frustrations socio-économiques.
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La présente publication porte sur l'étude de l'impact des pratiques de gouvernance et de Gestion des Ressources Humaines (GRH), sur la viabilité des Institutions de Microfinance (IMF). Pour ce faire, une analyse théorique a conduit à relever les spécificités de la gouvernance dans ce secteur, l'importance des ressources humaines dans toute organisation et la nécessité de pérenniser les activités des IMF par la viabilité. De plus, un cadre conceptuel a développé les interrelations entre les facteurs de la bonne gouvernance et la GRH, respectivement sur la viabilité financière, sociale et institutionnelle. L'ouvrage fait aussi un diagnostic dans trois IMF témoins du Togo: Women and Associations for Gain both Economic and Social (WAGES), la Faîtière des Unités Coopératives d'Épargne et de Crédit du Togo (FUCEC-Togo) et l'Union des Mutuelles d'Épargne et de Crédit du Togo (UMECTO). Ainsi, à partir de la théorie et de l'expérience pratique, l'étude propose des approches de solutions aux problèmes de gouvernance et de Gestion des Ressources Humaines rencontrés par les IMF, grâce aux leçons apprises et aux bonnes pratiques.
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C''est avec cinéma que le rêve américain s''est exprimé de la manière la plus flagrante. Les films de western en particulier ont contribué à diffuser à l''échelle planétaire les valeurs dont beaucoup d''américains se revendiquent encore de nos jours. Tombé amoureux très jeune de cette culture cinématographique et de l''Ouest américain, ce n''est pas par hasard que Wim Wenders a lui aussi choisi le cinéma pour s''exprimer. Lui qui déclarait le rêve américain "disparu" dans un essai en 1984 n''a pourtant de cesse depuis trente ans de nous faire redécouvrir avec onirisme les grands espaces de l''Ouest. Avec Land of Plenty (2003), tourné en réaction aux évènements qui ont suivi les attentats du 11 septembre 2001, le cinéaste allemand semble cependant avoir tourné une page. Aux thématiques wendersiennes de l''incommunicabilité et de l''errance viennent s''ajouter celles de l''intolérance, de la misère et de la propagande militaire. Tiraillé entre son rêve de l''Amérique et une réalité qu''il déplore, Wenders ne semble trouver refuge que dans la nostalgie. Sa créativité se serait-elle perdue en chemin?
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A travers cette étude nous avons contribué à la mise en place pratique d'un système HACCP pour le fromage frais. Tout d'abord, nous avons acquis l'engagement de la direction et du personnel afin de former une équipe HACCP. Ensuite, nous avons diagnostiqué les pré-requis de cette entreprise en analysant toutes les sources de conta mination possibles notamment, le milieu, le matériel et la main d'ouvre en se basant sur des plans de contrôle et de suivis. Ainsi le taux de conformité initial de cette entreprise était de l'ordre de 35,29%. Afin de maximiser ce taux, nous avons proposé et mis en place quelques recommandations efficientes pour une mise en place pratique et efficace du système HACCP. S ubséquemment, le taux de conformité final a progressé jusqu'à atteindre une valeur de 64,7%. Encore plus, nous avons proposé un plan pour l'atelier de fabrication qui respecte les règles de l'hygiène alimentaires et surtout le principe de la marche en avant.Outre que le diagnostic des pré-requis, nous avons appliqué les 11 étapes du système HACCP. Dans ce cadre, nous avons adopté le test de vieillissement afin de valider la DLC. Lire la suite Fermer

L'objectif de l'étude a été d'évaluer l'effet de l'association des bactéries lactiques thermophiles (F2) aux bactéries lactiques mésophiles (F1) sur l'acidité ainsi que l'effet de l'origine du lait cru sur la qualité physicochimique, microbiologique et sensorielle du fromage type Gouda au cours de l'affinage. Des différences significatives au niveau de l'acidification ont été constatées entre les fromages fabriqués à partir de deux ferments différents et nous avons mis en évidence une préférence de 100% du panel interrogé pour le fromage fabriqué à partir de l'association des bactéries thermophiles (F2) aux bactéries lactiques mésophiles (F1). Ainsi, des différences significatives ont été constatées entre les trois lots de fromage, ce qui est lié à la qualité physicochimique du lait cru pour les trois lots (A, B et C). Par ailleurs, les résultats des analyses microbiologiques nous ont montré la conformité de ces lots aux normes préconisés par l'industriel. En outre nous avons mis en évidence une préférence de 80% du panel interrogé pour le fromage provenant du lot de lait B. Lire la suite Fermer

Comment le Japon allié des pays nazis et fascistes s'est-il comporté à l'égard de la politique antisémite des nazis? En cherchant d'abord à éclaircir des rencontres entre des Japonais et des Juifs, ce livre va analyser la réaction de l'état nippon face aux événements antisémites dans le Reich et à l'arrivée de réfugiés juifs dans ses territoires. Le Japon qui a procédé à des examens bactériologiques et à des traitement inhumains dans les pays qu'il a occupés, a-t-il suivi l'exemple de son allié européen? A-t-il fermé sa porte devant les réfugiés juifs à l'instar d'autres pays? Nous allons voir également comment les Japonais, "le peuple de couleur" ont été traités par leurs alliés allemands. L'attitude du Japon face à l'antisémitisme nazi va montrer aussi les relations complexes entre les Japonais et les "Aryens".
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Les fromages à pâte molle et croûte lavée, auxquels appartiennent de célèbres fromages (Munster, Epoisses, Maroilles...) sont caractérisés par une couleur orange due essentiellement à la production de pigments bactériens. La première partie de la thèse a consisté à caractériser la couleur de surface par spectrocolorimétrie et HPLC. Il a été possible de classer ces fromages et d''attribuer un profil pigmentaire spécifique. Ainsi, même si ces fromages appartiennent à la même famille, il est possible de les différencier. L'étude de bactéries isolées de la surface des fromages a fait l'objet de la deuxième partie de ce travail. En milieu synthétique, deux groupes de bactéries se sont révélés capables de produire des pigments: le groupe Brevibacterium de coloration orange, déjà connu et utilisé dans le milieu fromager et un groupe de taxonomie plus variée produisant une couleur jaune. Ainsi, les professionnels de l'industrie laitière disposent de données conduisant à de nouvelles perspectives de recherches, tant sur la caractérisation des fromages que sur l'élaboration de cultures bactériennes d'affinage.
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L''accès aux technologies de l''information et de la communication et au potentiel qu''elles offrent en matière de développement socio-économique constitue une véritable opportunité pour les pays en développement. Il s''agit d''un mouvement général de connaissance qui touche sans discrimination ,du moins théoriquement, toutes les couches de la population mondiale,et qui après la révolution industrielle ,appelle au partage universel des savoirs.Dans les faits,une condition importante de cette mouvance est la mise à disposition des instruments et équipements nécessaires à boucler la communication entre les communautés.La persistance des différences matérielles entre les pauvres et les riches accentue les inégalités d''accès à la connaissance et aggrave le gap entre les habitants du Nord et ceux moins bien lotis du Sud.Mais grâce au réseau postal ,il existe un dispositif préexistant destiné à combler le déficit communicationnel entre les uns et les autres.L''observation de la poste Camerounaise permet de focaliser la réflexion sur les voies d''appropriation des Tics vers une réduction effective du desequilibre ainsi relevé.
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"Penser globalement, agir localement!" Voila comment la problématique confiée par Fortis Assurances a été modélisé. Le projet débute sur un pari: Concevoir et réaliser un datawarehouse en 2 mois, permettant d'élaborer les rapports génériques dans un premier temps; puis décliner le modèle à l'ensemble de l'entreprise en se basant sur un dictionnaire d'entreprise et sur des datamarts dérivés. L'approche a permis de convaincre les plus indécis dès le début du projet, et de conforter le sponsor interne des choix de l'équipe projet. Avec ce livre en poche, vous aurez toutes les clefs pour réussir la mise en oeuvre d'un Système d'Information Décisionnel en entreprise.

Installée au coeur de la vie économique depuis toujours, la fraude revêt, aujourd'hui, une importance qu'elle n'avait jamais eue auparavant. Faillites, fraude et corruption emplissent les livres d'histoire, cependant le retour récurrent des "affaires" semble choquer le monde de la vie économique. Les scandales actuels sont l'illustration parfaite des manipulations à grande échelle, une cupidité sans limite de certains dirigeants et des comportements criminels. La présente étude est une contribution à la connaissance de la prévention et la détection des fraudes, fondée sur les mécanismes de gouvernance et de la démarche d'audit. La loi Sarbanes-Oxley a renforcé la prise de conscience et l'attention accordée à la fraude. La norme SAS 99 recommande de meilleures pratiques contre les fraudes. Les réglementations conçues pour les situations d'aujourd'hui, seront-elles adaptées à l'économie de demain ? Les candidats potentiels à la fraude sont, en général, inspirés par le triangle de la fraude de Cressey, précurseur de l'analyse des facteurs de risques de fraude. La profession d'audit doit s'y adapter rapidement afin de continuer à jouer son rôle de maintien de la confiance.
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Dès ses débuts, la conquête a engendré une très importante production discursive qui visait un savoir sur l'Algérie. C'est dans cette perspective que nous proposons une réflexion sur la problématique de l'altérité. Les documents étudiés couvrent la période 1830-1847 et rassemblent des locuteurs différents. De forts clivages idéologiques traversent les discours en séparant militaires, politiciens et représentants du colonat. C'est ici que la notion de «formation discursive » semble pertinente en soulignant la nécessité de tenir compte des variations de positionnements de la subjectivité énonciative. Comment ces écrits expriment-ils l'altérité? Dans quels contextes d'énonciation, de narration et de description le font-ils ? A quels stéréotypes et clichés ont-ils recours ? Ce sont ces questions de base qui nous permettent d'appréhender les figures de l'altérité à travers l'espace social, les relations interpersonnelles, les tensions conflictuelles et les déterminations historiques. Au cours de l'analyse, on examine plus particulièrement les contextes d'emploi des praxèmes djihad, barbarie, razzia, nationalité arabe.., objets de lectures divergentes.
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L'ouvrage répond aux questionnements des opérationnels et fournit des workshops décisionnels d'applicatifs terrain. Les entreprises développent de plus en plus le modèle « Business Excellence » en passant d'un système de contrôle taylorien à un système de pilotage des performances décentralisé et déconcentré. Les principes du contrôle de gestion holistique prennent aussi vie à travers de nombreux exemples contemporains et cas réel d'entreprises. L'ouvrage contient plus 150 exercices corrigés, tableaux et schémas. Restituée de manière simple et pédagogique, l'ouvrage se présente comme une valise documentaire professionnelle : 1. opérationnelle avec des outils décisionnels et des modèles type opérationnels ; 2. générique car elle présente des exemples pratiques et des exercices corrigés ; 3. compréhensible par une présentation claire qui s'appuie sur des analyses fouillées ; 4. riches de par des schémas, des graphiques et un site compagnon. www.controledegestion.org Conçu et réalisé par un praticien, celui-ci traite avec clarté, précision et rigueur de l'apport concret du contrôle de gestion structurée en action. Laissez-vous guider par cette édition professionnelle internationale. Lire la suite Fermer

Réalisée au sein du Laboratoire d'Ecologie Pastorale à l'Institut des Régions Arides de Médenine, cette étude vise la valorisation d'une plante médicinale et aromatique largement représentée dans la flore Tunisienne (Artemisia herba-alba Asso). Elle s'est fixé comme objectifs de fournir plus d'informations sur la qualité des huiles essentielles de l'armoise blanche déjà connues par leur grande variabilité, de déceler les différents chimiotypes, d'étudier quelques activités biologiques dont elles pourraient être dotées et de montrer les effets de certains facteurs susceptibles d'influer, ex-situ, cette production. Pour adapter les différents procédés d'extraction et de production des huiles chez cette espèce, développés à l'échelle laboratoire à une échelle supérieure (industrielle), des essais préalables de validation effectués à une échelle pré-pilote ou pilote sont nécessaires à la mise point de ces procédés. Cette évaluation, permettant de faire ressortir les forces et éventuellement les faiblesses de ces procédés, va assurer un pouvoir accru du contrôle de la qualité des produits finaux.
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Le système agricole traditionnel andin alterne courtes périodes de culture et jachères longues. L'intensification des cultures sous la pression démographique accélère l'érosion. Le projet TROPANDES a étudié les processus agro-écologiques de la fertilité du sol pour trouver des alternatives durables. La végétation naturelle qui colonise les parcelles abandonnées est incorporée à la terre après jachère. Pour en quantifier la biomasse, nous avons développé un modèle de succession végétale. FAPROM (Fallow Production Model) décrit les processus biogéochimiques d'un mélange multicouche de 6 espèces en compétition pour la lumière et l'azote minéral: photosynthèse, allocation du carbone, respiration, sénescence, absorption et fixation d'azote, reproduction. Le modèle est appliqué à deux écosystèmes particuliers: paramo humide et puna semi-aride. Nos simulations montrent l'importance du turn-over de la matière pour estimer croissance des plantes, dynamique de la végétation et production primaire de l'écosystème. Biomasse et succession dépendent fortement des conditions initiales et des ressources. Le modèle quantifie aussi l'importance relative des processus qui contrôlent le bilan azoté. Lire la suite Fermer

Les recherches en philosophie du droit intéressent peu les praticiens du droit. Pourtant, le droit n'est pas une construction abstraite issue de la volonté arbitraire d'un législateur. Il s'enracine dans le passé et plus encore dans des systèmes de pensée. Aussi, faire l'impasse sur les fondements du droit revient tout simplement à prendre le risque de ne plus pouvoir atteindre une solution juridique qui soit à la fois fiable et juste. Fort d'une méthode innovante, cet ouvrage engage un dialogue entre métaphysique et droit civil et finit par mettre à jour un bouleversement d'ordre philosophique dont est encore aujourd'hui redevable le droit positif. A ce titre, l'auteur montre que derrière les notions de cause et de volonté s'est cachée une guerre des idées, finalement remportée par le nominalisme. Il explique enfin pourquoi et comment ces notions sont aussi des outils précieux pour comprendre et construire des raisonnements juridiques. L'ouvrage est ainsi une véritable invitation à penser autrement en droit pour faire face à l'exigence de justice.
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Chen Yinke fut un historien hors pair qui a traversé les évènements les plus bouleversants de la Chine du XXème siècle. Il est devenu dans les années 90 un emblème de l''indépendance d''esprit pour les jeunes générations d''intellectuels. C''est à l''itinéraire parfois tragique de cette figure originale et volontaire que s''attache l''auteur de ce livre en montrant comment cet intellectuel érudit a su, au long de ces années mouvementées, sauvegarder la qualité scientifique et culturelle de son enseignement et de ses recherches. Le lecteur est amené ainsi à découvrir des aspects peu connus de la tradition culturelle chinoise, à approcher le contexte des évènements de l''Histoire de la Chine à partir de 1949, et enfin à s''interroger sur les mutations intellectuelles et socio-économique de la Chine d''aujourd''hui.
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Les vins liquoreux de pourriture noble sont élaborés à partir de raisins surmûris sous l''action du champignon Botrytis cinerea. Cette alliance paradoxale, obtenue exclusivement dans des conditions climatiques favorables, confère aux vins des arômes d''une complexité rare. Toutefois, les composés associés à ces nuances caractéristiques sont encore peu connus. Notre ouvrage porte plus particulièrement sur les vins liquoreux bordelais, élaborés à partir des cépages Sémillon et Sauvignon blanc. Après avoir vérifié l''existence d''un arôme typique des vins liquoreux bordelais, notre travail s''est ciblé sur la caractérisation de molécules associées aux nuances zestée, miellée et confite. La participation des composés identifiés à l''arôme des vins liquoreux a été étudiée en déterminant leurs seuils de perception olfactive et en les dosant. Paradoxalement, ces composés sont déjà retrouvés dans les vins blancs secs. Néanmoins, nous montrons qu''ils présentent des teneurs accrues dans les vins élaborés à partir de raisins botrytisés et prouvons l''intérêt du développement de la pourriture noble pour amplifier le bouquet aromatique des vins liquoreux.
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Ce manuscrit met en évidence l'évolution récente des clauses de stabilisation en les analysant sous l'angle double de leur validité et de leur efficacité. Il intègre aussi de nouvelles dimensions théoriques ayant des rapports étroits avec les clauses de stabilité. Il s'agit notamment de la question de la stabilisation des dispositions d'origine communautaire et de celles relatives aux droits humains et à l'environnement. la question de la renégociation des contrats miniers et pétroliers est analysée particulièrement aux vues des clauses d'équilibre économique. Également, les rapports stabilisation-indemnisation sont réexaminés à la lumière du droit international et de la doctrine moderne du droit des clauses de stabilisation. Outres ces aspects théoriques, ce manuscrit propose une analyse pragmatique sur la base des contrats miniers et pétroliers récents et moins récents, signés notamment par le Tchad. À ce titre, il s'adresse autant aux chercheurs, aux praticiens qu'aux passionnés du droit minier et pétrolier.
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Les systèmes informatiques ont connu récemment de grandes avancées dans leur conception. D''une part, la démocratisation des réseaux via la croissance exponentielle de l''Internet a permis d''envisager des systèmes à l''échelle mondiale, visant de mettre en commun une multitude de ressources à travers la planète entière. D''autre part, la réduction continue de la taille des équipements informatiques a permis l''apparition de matériels miniatures. Le jumelage de ces deux évolutions est à l''origine de l''apparition des réseaux de capteurs sans fil. Le spectre des applications potentielles de ces réseaux est extrêmement large, que cela soit dans le contexte d''une infrastructure fixe autant que dans l''informatique embarquée. Cet ouvrage propose un ensemble de contributions pour la gestion de l''information à la fois dans le contexte mobile et statique. Édifiées autour des mêmes propriétés de collaboration et d''auto-organisation, ces propositions sont conçues selon une méthodologie de la théorie vers la pratique.
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L'épanchement représenté sous diverses formes dans The Piano et The Portrait of a Lady de Jane Campion devient un objet filmique. Nous avons voulu rendre compte de cet objet filmique par la mise en perspective d'oeuvres littéraires, picturales, musicales voire mythologiques. Les formes distinctes mais surajoutées de l'épanchement sont mises en évidence : l'approche stylistique qui privilégie la mise en scène en tant que figure de l'écoulement, la mise en valeur d'éléments humoraux et liquides d'un point de vue narratif. En outre, toute une correspondance thématique s'épand à travers ces films. Enfin, l'épanchement est également considéré avec son antonyme, la retenue.

En Algérie, plus de 20 % des sols irrigués sont concernés par le problème de la salinité. Dans la partie nord-ouest de l'Algérie, la plaine du Bas-Chéliff se situe dans la zone la plus touchée. L'objectif de ce travail vise à étudier l'évolution géochimique de la solution du sol en contacte avec une eau a alcalinité résiduelle calcite positive; et les risques de dégradation des sols dans la plaine du Bas-Cheliff. Une eau à alcalinité résiduelle calcite positive est ramenée au laboratoire avec laquelle on a irrigué deux textures des sols distribués sur des pots. Nous avons provoqué deux états : état d'équilibre eau-sol, état non équilibre. Il a était trouvé qu'au fur et mesure que les eaux se concentrent dans le sol, il y aura une précipitation de la calcite et une augmentation du sodium qui est due probablement à une désorption du complexe d'échange du sol. Le SAR augmente d'une manière considérable ce qui induit à une sodisation des sols. Cette dernière ne sera pas sans conséquences sur la dégradation physique du sol en particulier pour la texture argileuse.
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L''hypothèse défendue à travers ce livre est qu''une certaine tendance du cinéma américain contemporain se définit à travers le montage de trois jeunes auteurs: Sofia Coppola, Darren Aronofsky et Steven Soderbergh. Trois réalisateurs qui utilisent le montage de manière novatrice; trois réalisateurs qui donnent à l''image, chacun à leur façon, un rôle divergent et audacieux; trois réalisateurs qui pourraient incarner, par leurs films, le cinéma américain d''aujourd''hui.

Le modèle de la discipline organise traditionnellement le champ des activités et des recherches scientifiques. Cependant, on observe de plus en plus fréquemment l''utilisation de termes comme "interdisciplinaire", "pluridisciplinaire", voire "transdisciplinaire" pour qualifier un certain nombre de projets et de travaux. Ces notions sont surinvesties tant par les institutions de recherche que par les chercheurs eux-mêmes alors qu''elles sont encore fortement débattues sur le plan épistémologique et praxéologique. Cet ouvrage se propose donc de rendre compte de ce que certains chercheurs en sciences dites "exactes" entendent, conçoivent et se représentent lorsqu''ils font référence à leurs recherches interdisciplinaires. On observe ainsi qu''il n''existe pas une interdisciplinarité mais bien des manières différentes de la penser et de la pratiquer. Enfin, ce détour par les sciences de la matière et du calcul vise également à apporter un éclairage sur l''interdisciplinarité telle qu''elle se fait et se conçoit en sciences humaines et sociales.
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La plasticité, envisagée comme une pensée des mains, appose une série d'opérations sensibles dans le sensible. Ces opérations sont mentalisées comme un mouvement simultané du corps et de l'esprit: une gymnastique. Son lieu: le méta atelier, espace de travail mouvant, qui se satisfait de l'intérieur comme de l'extérieur (il peut être la deuxième chambre d'un appartement comme il peut tenir dans la poche). La gymnastique, même si elle s'y improvise parfois en bricolant, n'en demeure pas moins rigoureuse. C'est une intelligence du corps qui possède sa logique propre et qui la développe.Ce méta atelier ne privilégie aucun matériau, nous pouvons donc y mettre les sons, et pourquoi pas la musique en entier. La composition musicale se frotte à la gymnastique. Les roulades repoussent les renversements! Attaque à la face et esquive par retrait du corps, les séries proportionnées escampent. Alors, le son rapporté à l'atelier peut être soumis à toutes les opérations dont le plasticien dispose. Nouer, froisser, plier, découper, etc... Et le méta atelier mute: la composition en son sein intègre tous les niveaux de la création d'un instrument spécifique: un méta instrument mutable.
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