À propos
40 recettes de "soupes" variant au gré des saisons (été/hiver). 20 recettes de soupes d'hiver, oncteuses, claleureuses et fumantes. 20 recettes de soupes d'été, gaies, rafraîchissantes et colorées. 40 magnifiques photos pour illustrer chacun des plats.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
-
Auteur(s)
Sophie Brissaud
-
Traducteur
JEAN-PIERRE RICARD
-
Éditeur
Hachette Pratique
-
Distributeur
-
Date de parution
20/06/2001
-
Collection
Hachette Pratique Cuisine
-
EAN
9782012366046
-
Disponibilité
Épuisé
-
Nombre de pages
96 Pages
-
Longueur
22 cm
-
Largeur
21 cm
-
Poids
447 g
-
Support principal
Grand format
Biographie
Sophie Brissaud
Cuisinière, auteur de livres culinaires et journaliste gastronomique (Saveurs), Sophie Brissaud se consacre le plus souvent à l'écriture et à l'édition culinaires. Elle a publié de nombreux ouvrages (dont Gourmande et Méditerranéenne, Palais indien et Bar à tapas chez Hachette pratique ; Histoires d'huile chez Solar - prix Antonin-Carême 2004 de la littérature culinaire) ; elle aide aussi bien des chefs à élaborer leurs livres. Elle est l'auteur de La Table végétale, aux Éditions Minerva. Isabelle Rozenbaum a publié de nombreux livres de cuisine parmi lesquels, aux Éditions Minerva : Maroc, Tunisie et Sénégal dans la collection « La Cuisine de ma mère », ainsi que Cuisines de femmes, Cuisines de grands-mères, Cuisine d'hommes et Le Vin dans l'assiette. Elle a travaillé en collaboration avec Lissa Streeter, styliste travaillant beaucoup pour la presse (Saveurs notamment) et pour l'édition (Hachette pratique).
