À propos
75 recettes créoles conviviales, simples et rapides à réaliser. Cet ouvrage fait apparaître les nouvelles habitudes culinaires. Le monde vient dans notre cuisine avec toute la fraîcheur de ses saveurs.
On découvre et on apprend à mieux se servir des épices, des flocons mystérieux, des fruits colorés et on essaie de les adapter à la cuisine de tous les jours.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons
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Auteur(s)
Sophie Brissaud
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
12/06/2002
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Collection
Saveurs D'ici Et D'ailleurs
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EAN
9782012366954
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
120 Pages
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Longueur
22 cm
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Largeur
21 cm
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Poids
450 g
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Support principal
Grand format
Biographie
Sophie Brissaud
Cuisinière, auteur de livres culinaires et journaliste gastronomique (Saveurs), Sophie Brissaud se consacre le plus souvent à l'écriture et à l'édition culinaires. Elle a publié de nombreux ouvrages (dont Gourmande et Méditerranéenne, Palais indien et Bar à tapas chez Hachette pratique ; Histoires d'huile chez Solar - prix Antonin-Carême 2004 de la littérature culinaire) ; elle aide aussi bien des chefs à élaborer leurs livres. Elle est l'auteur de La Table végétale, aux Éditions Minerva. Isabelle Rozenbaum a publié de nombreux livres de cuisine parmi lesquels, aux Éditions Minerva : Maroc, Tunisie et Sénégal dans la collection « La Cuisine de ma mère », ainsi que Cuisines de femmes, Cuisines de grands-mères, Cuisine d'hommes et Le Vin dans l'assiette. Elle a travaillé en collaboration avec Lissa Streeter, styliste travaillant beaucoup pour la presse (Saveurs notamment) et pour l'édition (Hachette pratique).
