Dimore d'Italia : recettes secrètes des palais italiens

À propos

Découvrez l'Italie à travers 100 recettes authentiques des palais et châteaux de la Botte !
Vivre, le temps d'une soirée, d'une nuit, d'une semaine, au coeur des plus belles demeures italiennes, de palais Renaissance en villas palladiennes, de casine en châteaux médiévaux, découvrir l'Italie par un art du voyage qui allie l'histoire et l'architecture à la gastronomie et à l'oenologie, tel est le privilège qu'offre l'association des Dimore Storice.
Dans ce livre foisonnant, Alba Pezone propose un tour d'Italie à sa façon et dévoile les clés de la beauté et du goût « à l'italienne » : 100 recettes, parmi les plus emblématiques de la tradition culinaire du territoire d'origine de 25 Dimore Storiche, qui représentent l'identité gastronomique des différentes régions d'Italie : oeuf en potage, Lapin à la mode d'Ischia, Ragoût très napolitain, Pâtes aux pommes de terre, Courgettes à l'aigre-douce, Pizza aux olives et aux câpres, Beignets à la crème, Griottes à l'alcool, Mon baba au rhum, etc.
Plus qu'un livre de cuisine, c'est un véritable voyage à lui tout seul. Un livre pour tous les curieux et les amoureux de l'Italie. A tavola !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine italienne

  • Auteur(s)

    Alba Pezone

  • Éditeur

    Hachette Pratique

  • Date de parution

    30/11/2022

  • EAN

    9782017138242

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    384 Pages

  • Longueur

    31.6 cm

  • Largeur

    25.2 cm

  • Épaisseur

    5.2 cm

  • Poids

    3 120 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré  

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