Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
Auteur(s)
Jean-François Mallet
Éditeur
Hachette Pratique
Distributeur
Date de parution
04/01/2023
Collection
Simplissime
EAN
9782017210009
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
224 Pages
Longueur
191 cm
Largeur
150 cm
Épaisseur
1.7 cm
Poids
410 g
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré
Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...