À propos
De délicieuses tartes... Mais plus encore !
Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.
Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
-
Auteur(s)
Marie-Laure Tombini
-
Éditeur
Mango
-
Distributeur
-
Date de parution
26/08/2016
-
Collection
Devenez Un Pro En Patisserie
-
EAN
9782317014956
-
Disponibilité
Épuisé
-
Nombre de pages
112 Pages
-
Longueur
245 cm
-
Largeur
190 cm
-
Épaisseur
1.6 cm
-
Poids
582 g
-
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié Broché
