À propos
Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
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Auteur(s)
Christophe Michalak, Laurent Fau
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Éditeur
Grund
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Distributeur
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Date de parution
09/10/2014
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EAN
9782324008559
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
156 Pages
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Longueur
279 cm
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Largeur
260 cm
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Épaisseur
2.1 cm
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Poids
1 286 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Christophe Michalak
"Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza Athénée depuis
2000. Il a reçu le prix du meilleur pâtissier de l'année 2013. Très médiatisé, il a été membre du jury dans l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » (France 2) diffusée l'été dernier et anime désormais quotidiennement l'émission « Dans la peau d'un chef » (France 2) qu'il coproduit. Auteur de plusieurs ouvrages à succès, Christophe Michalak vient d'ouvrir son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, à Paris."
Laurent Fau
Spécialisé dans la gastronomie, Laurent Fau est le photographe attitré de Pierre Hermé.
