À propos

Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat


  • Auteur(s)

    Christophe Michalak, Laurent Fau

  • Éditeur

    GRUND

  • Distributeur

    INTERFORUM

  • Date de parution

    09/10/2014

  • EAN

    9782324008559

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    156 Pages

  • Longueur

    27.9 cm

  • Largeur

    26 cm

  • Épaisseur

    2.1 cm

  • Poids

    1 286 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Christophe Michalak

"Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza Athénée depuis
2000. Il a reçu le prix du meilleur pâtissier de l'année 2013. Très médiatisé, il a été membre du jury dans l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » (France 2) diffusée l'été dernier et anime désormais quotidiennement l'émission « Dans la peau d'un chef » (France 2) qu'il coproduit. Auteur de plusieurs ouvrages à succès, Christophe Michalak vient d'ouvrir son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, à Paris."

Laurent Fau

Spécialisé dans la gastronomie, Laurent Fau est le photographe attitré de Pierre Hermé.

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