Le Paris des pâtisseries

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À propos

Les 50 MEILLEURS PÂTISSIERS DU MOMENT proposent ici leurs 100 RECETTES de gâteaux à faire saliver tous les amateurs. Des recettes de tous niveaux pour réaliser à la maison les créations favorites de PHILIPPE CONTICINI, YANN COUVREUR, CLAIRE DAMON, MAXIME FRÉDÉRIC, CÉDRIC GROLET, PIERRE HERMÉ et tant d'autres ténors ou jeunes talents.
Parcourir le Paris des pâtisseries au meilleur de sa forme, c'est naviguer quartier par quartier d'une recette à une autre. Les néophytes gourmands trouveront aussi dans ce livre un précieux carnet d'adresses.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat

  • Auteur(s)

    François Blanc, Pierre Simonetta

  • Éditeur

    Alain Ducasse

  • Distributeur

    Interforum

  • Date de parution

    24/09/2020

  • EAN

    9782379450594

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    366 Pages

  • Longueur

    254 cm

  • Largeur

    204 cm

  • Épaisseur

    4 cm

  • Poids

    1 426 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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