La cuisine du liban

À propos

100 recettes authentiques. De très belles photographies qui rompent définitivement avec l'image traditionnelle de cette cuisine.La gastronomie libanaise, particulièrement appréciée par les palais occidentaux, est légendaire. Sa diversité, héritière des riches traditions culinaires de la Méditerranée, reflète l'abondance et la générosité de l'hospitalité libanaise. Taboulé, Mtabal, Kibbé, Hoummos, Kafta, Chichtaouk, Shawarma, Mloughiyé, Fattouche, Falafel, Fatayers, sans oublier les douceurs (riz au lait, mhlabiyé, atayefs, osmaliyé), des noms que vous avez sûrement déjà entendus, des plats que vous avez peut-être déjà dégustés, et que, désormais vous pourrez réaliser seuls.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Pomme Larmoyer

  • Éditeur

    Marabout

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    11/10/2006

  • EAN

    9782501048637

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    18.5 cm

  • Largeur

    28.5 cm

  • Poids

    658 g

  • Support principal

    Grand format

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