À propos
Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui « japoniseront » un peu plus votre quotidien.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine japonaise
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Auteur(s)
Stéphane Chapuy, Julie Blanchin Fujita
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Éditeur
Kana
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Distributeur
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Date de parution
27/10/2017
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Collection
Kiko
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EAN
9782505069454
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Disponibilité
Manque sans date
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Longueur
21.4 cm
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Largeur
15.2 cm
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Épaisseur
2.7 cm
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Poids
537 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Julie Blanchin Fujita
Je travaille en tant qu'illustratrice documentaire sur divers projets. Ceux-ci me permettent de voyager en Polynésie, en Australie, en Amérique du Sud, notamment en Amazonie et en Guyane française où j'ai beaucoup travaillé.En 2008, dans le cadre d'un projet de livre documentaire, je me rends à Tokyo. Le séjour est rapide, mais je suis tout de suite fascinée par cette culture ! C'est pourquoi je décide d'y revenir en 2009 pour y rester plus longtemps. Et pour y trouver l'amour. Ce livre est le récit de cette aventure, une plongée intimiste et amusante dans le choc culturel japonais.
