Bocuse d'or winners academy ; recettes solidaires

Bocuse d'or winners academy ; recettes solidaires (sous la direction de Catherine Guérin ; préface Muhammad Yunus)

À propos

Tous les deux ans, des chefs confirmés du monde entier viennent se confronter à Lyon à la finale du Bocuse d'Or, après des éliminatoires organisées sur chaque continent. Cela se déroule dans le cadre du salon du SIRAH (prochaine finale : 27-28 janvier 2015). 5H35 de compétition, intégralement retransmises par de nombreuses chaînes de télévision, font de ce concours le plus important de l'univers culinaire. Une association, les BOCUSE D'OR WINNERS regroupe les trois lauréats de chaque édition, tous ceux qui remportent le bronze, l'argent et l'or. Elle compte aujourd'hui 39 chefs de 11 pays différents.
Le précédent livre, POUR VOUS/FOR YOU, a remporté le premier prix des Gourmand Cookbook Awards 2013 dans la catégorie professionnelle.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités

  • EAN

    9782846684811

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    21.8 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1.5 cm

  • Poids

    835 g

  • Distributeur

    Expressediteur

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

empty