À propos
Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner "au coeur des fruits".
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Fruits / Légumes
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Auteur(s)
Stéphane Lagorce
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Éditeur
Homo Habilis
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Distributeur
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Date de parution
12/06/2020
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Collection
Les Grands Precis
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EAN
9782956732617
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
272 Pages
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Longueur
270 cm
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Largeur
190 cm
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Épaisseur
2 cm
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Poids
740 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
