Allons enfants de la cuisine ! ouvrage à l'usage des apprenti(e)s cuisiniers

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À propos

Dans les années 1980, la cuisine n'avait alors rien du loisir chic et branché qu'elle est devenue. L'époque était celle du métier à la dure, sans échappatoire, illusions sémantiques ou vertus particulières, que l'on apprenait sur le tas, comme on va à la mine ! Ce livre drolatique est destiné aux apprenti(e)s cuisiniers amateur(e)s ou non, jeunes ou pas, à la découverte du métier autrefois. Qui étaient Menton Prognathe, Le Grand Maure de la plonge, Mister See le hurleur, Tojo le chef jap, les zombies de Bresse, le terrifiant Chef Grillardin, Sam l'ivrogne ?

Par l'auteur de la série de livres remarqués, les Grands Précis, ancien chef du Maxim's de Pékin.


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  • Auteur(s)

    Stéphane Lagorce, Elodie Campo

  • Éditeur

    HOMO HABILIS

  • Distributeur

    MAKASSAR

  • Date de parution

    28/01/2022

  • Collection

    Le Lecteur Oisif

  • EAN

    9782956732655

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    112 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    10 cm

  • Épaisseur

    0.9 cm

  • Poids

    128 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

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