Desserts aux sucres et farines naturels ; 80 recettes originales et gourmandes

À propos

La pâtisserie nouvelle génération s'ouvre aux ingrédients naturels et bienfaisants.
Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua...
Pleines de bienfaits nutritionnels, elles apportent une touche inédite aux desserts.
Le sucre blanc est quant à lui remplacé par des alternatives gourmandes et bien meilleures pour la santé : miel, sirop d'érable, sucre de fleurs de coco...

Des recettes innovantes : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine, coeurs coulants noix et gingembre, energy balls figues noisettes...


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat


  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    MARIE-CLAIRE

  • Distributeur

    DILISCO

  • Date de parution

    22/01/2019

  • Collection

    Poche Cuisine

  • EAN

    9791032304464

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    18 cm

  • Largeur

    14.3 cm

  • Épaisseur

    1.2 cm

  • Poids

    294 g

  • Support principal

    Poche

Infos supplémentaires : Broché  

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